Джованни родился в Лос-Анджелесе, в итало-американской семье. Взрослая Ария рассказывает, что она была довольно застенчивой, но она очень хорошо училась на уроках. Согласно ее веб-сайту, она преуспела настолько, что смогла закончить школу и поступить в колледж к 16 годам. В течение нескольких лет она посещала Калифорнийский университет в Сан-Диего, где изучала естественные науки и математику, а в свободное время подрабатывала официанткой. В какой-то момент она решила, что карьера модели может быть более простым способом заработать хорошие деньги. В октябре 1999 года, и вскоре стала появляться на различных любительских сайтах для взрослых, такие как Amateur Pink, Busty Amateurs и Seductive Amateurs. В 2000 году Эйми Свит представила Джованни гламурному фотографу Сьюз Рэндалл, который в конце мая того же года снял фотографии Джованни и они были опубликованы в сентябрьском номере журнала Penthouse. В 2001 году она сыграла Монику Снач в фильме "Survivors Exposed", пародии на сериал "Surv