Средневековый Азак был крупным промышленным центром Золотой орды, и среди ремесел алхимические лаборатории занимали не последнее место. Еще полвека назад историки-медиевисты были уверены, что Золотоордынский Азак был городом торговым, и ремесла в нем не развивались. Однако эта теория оказалась ошибочной, о чем свидетельствуют многочисленные находки археологов. Выяснилось, что в городе были мастерские, обеспечивавшие всем необходимым не только горожан, но и кочевников – здесь была развита металлургия (от выплавки металлов до ювелирной обработки), работали кожевенные, костерезные, камнерезные, гончарные, хлебопекарные производства. Кстати, доказано, что Азак был первым городом в Восточной Европе, где появились ветряные мельницы. Не так давно выяснилось, что в городе очень активно развивалось химическое производство – химические (они же – алхимические) мастерские находят по всей территории современного Азова. Неизвестно, искали ли местные алхимики философский камень, но они точно играли