Паста в будний вечер считается одним из основных продуктов в Delish. Эта паста сытная и простая, в ней есть все наши любимые блюда. Если вы так же, как и мы, любите тосканское масло, попробуйте грибы тосканского масла дальше!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 фунт Лингвини
1 ст. Л. оливковое масло первого отжима
1 фунт Итальянская куриная колбаса, нарезанная на уклон
2 зубчик чеснока, рубленый
2 в. нарезанные кубиками помидоры
1/2 в. густые сливки
1/2 в. свежемолотый пармезан, плюс еще для порции
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец
2 в. молодой шпинат
Свежий порванный базилик, для гарнира
НАПРАВЛЕНИЯ
1. В большой кастрюле с соленой кипящей водой варите лингвини в соответствии с инструкциями на упаковке, пока не приготовите. Слейте воду и отложите в сторону.
2. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавьте колбасу и варите до тех пор, пока не обжарьте с обеих сторон, около 2 минут с каждой стороны. Добавить чеснок и варить до готовности, около 1 минуты. Добавьте помидоры, сливки и пармезан, затем приправьте солью и перцем. Доведите смесь до слабого кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите, пока соус слегка не загустеет, около 5 минут.
3. Добавьте приготовленные макароны и шпинат и перемешайте, пока макароны не будут полностью покрыты соусом, и шпинат не завянет. Украсить базиликом и сразу подавать с большим количеством пармезана.
ВЫХОД 6 порций
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 15 минут
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 40 минут