Добрый день, уважаемые читатели!
Хочу поделиться с Вами рецептом вкуснейшего соуса, который будет великолепно сочетаться с различными продуктами. Я советую готовить этот соус прямо сейчас, пока укроп еще молоденький и сочный.
Приготовить соус-заправку из укропа очень легко и быстро, а хранить в холодильнике можно 2-3 месяца. А если соус немного потемнеет, это не беда (кушать его можно!).
Для приготовления 250 мл. соуса нам потребуется:
Укроп примерно 200 грамм
Чеснок 10 зубков
Лимон 1 штука
Оливковое масло 100 мл.
Соль по вкусу.
Приготовление:
Веточки укропа (можно взять мягкие стебли и соцветия) моем под проточной водой и обсушиваем. Рубим укроп на небольшие кусочки.
Зубчики чеснока мы нарубим на крупные кусочки, так как всю заправку еще предстоит превратить в пюре при помощи блендера.
Перекладываем укроп и чеснок в глубокую миску. На мелкой терке натираем цедру лимона, добавляем ее к укропу и чесноку. Выжмем туда же лимонный сок, вливаем оливковое масло, подсаливаем.
При помощи блендера превращаем все в нежное ароматное пюре. Наш соус-заправка готов!
Перекладываем его в чистую баночку объемом примерно 250 мл., закрываем крышкой и убираем в холодильник.
Приятного аппетита!
Заранее большое спасибо за поставленные лайки и сделанные репосты в соцсети - этим вы очень помогаете развитию канала.
Ещё немного интересных рецептов:
Капуста тушеная со свиными ребрышками.
Зразы с яйцом и зеленым луком.
Еще больше простых и вкусных рецептов на канале. Подписывайтесь!