Питайя является одним из самых уникальных растений природы, с цветком, как взрыв пламени и плод, как розовый бутон. Широко известный как dragon fruit, он является коренным для Центральной Америки, но также выращивается и экспортируется из нескольких стран Юго-Восточной Азии, таких как Таиланд и Вьетнам. Плод дракона фактически один из нескольких видов кактуса и, как раз как свои родственники, имеет суккулентный стержень который обеспечивает уникально delicious плодоовощ с влагой в засушливых климатах где он типично растет.
Плод дракона выглядит как мягкий ананас с шипами, и может иметь розовую, красную или желтую кожу и белую или красную мякоть. Плод также имеет накладные или чешуйчатые листья, похожие на артишок, и обилие мелких черных съедобных семян. Его аромат мягко сладкий, как смесь киви и груши, и имеет хрустящую текстуру.
Хотя сначала фрукты могут показаться немного странными, их легко приготовить. Начните с нарезки плодов дракона вдоль. После этого, вы можете удалить мякоть, или нарезать фрукты дальше на четвертинки и очистить кожистую кожу. Убедитесь, что вы едите только белую часть, содержащую семена, и выбросьте оставшиеся розовые порции, так как они, как правило, горькие.
Польза для здоровья плодов Дракона
Фрукты дракона содержат удивительное количество фитонутриентов. Он также содержит антиоксиданты, и является домом для каротина, белка, витамина С (около 10 процентов от рекомендуемой дневной нормы), полиненасыщенных (хороших) жирных кислот и витаминов группы В, которые могут быть необходимы для углеводного обмена .В добавлении, этот тропический плодоовощ не содержит сложные углеводы, которые могут позволить витамину B1 (тиамину) вместе с другими витаминами B в теле облегчить ощущения легкости в теле.
Плод дракона также источник других питательных веществ как кальций, который может помочь укрепить косточки и зубы, который может помочь формировать здоровые клетки крови, и фосфор для того чтобы помочь в повышать рост ткани и клетки.
Фитохимическое вещество, под названием каптин, также присутствует в плодах дракона. Он обычно используется в лекарствах, которые могут помочь облегчить проблемы с сердцем. Другие известные преимущества dragon fruit включают в себя повышение иммунной системы, содействие более быстрому восстановлению от ран и ушибов, а также снижение риска респираторных проблем.
Употребление фруктов дракона также может помочь организму поддерживать его нормальную функцию, помогая устранить токсичные тяжелые металлы и улучшить зрение. Ликопин, ответственный за красный цвет плода , был связан с более низким риском рака простаты. Тем временем, экстракты семян из плодов дракона содержат большое количество полиненасыщенных жиров (омега-3 и омега-6 жирных кислот), которые могут помочь снизить уровень триглицеридов и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В некоторых случаях масло, полученное из семян, может служить мягким слабительным средством.
Убедитесь в том, чтобы потреблять фрукты дракона в умеренных количествах, потому что он содержит фруктозу, тип сахара, который может быть вредным для вашего здоровья, если потребляется в чрезмерных количествах.
Что Исследования Показывают О Плодах Дракона?
Некоторые исследования уже были проведены, чтобы определить, если фрукты дракона играет роль в улучшении общего состояния здоровья и благополучия. Одним из примеров является исследование 2011 года из Азиатско-Тихоокеанского журнала профилактики рака, где исследователи оценили связь между здоровой диетой, содержащей фрукты и овощи, пожизненной физической активностью и окислительным повреждением ДНК, связанным с раком простаты .
Заключение состояло в том, что физические упражнения и диета из свежих фруктов и овощей, особенно тех, которые содержат ликопин, как фрукты дракона, были найдены, чтобы защитить от болезни.
Другое изучение опубликованное в метаболизме и расположении снадобья в 2004 направило выучить больше о емкостях тропических плодоовощей как плодоовощ дракона, в виду того что информации о них немного. Исследование дало положительные результаты, и исследователи обнаружили, что тропические фрукты, такие как фрукты Дракона, могут ингибировать активность цитохрома человека P450.
Это вещество часто можно увидеть в печени, но также может быть найдено в других тканях, таких как тонкий кишечник, легкие и почки, и мутации этого конкретного вещества были связаны с развитием врожденной глаукомы.
Действительно Тропические Фрукты Дракон Фрукты Коктейль Чаша Рецепт
-2 чашки замороженных кубиков фруктов дракона
-1/3 стакана простого греческого йогурта или сырого травяного йогурта
-1 банан
Процедура:
- В блендере разжижите ингредиенты.
- Подавать в две миски (или заморозить половину порции на потом).
- Добавить начинки и наслаждаться.
Этот рецепт на 2 порции.
Время: 10 минут
Одна из главных причин уникальности плодов дракона в том, что растение живет только одну ночь! Во-первых, при цветении производит красивые розовые или желтые цветы. Как только эти цветы распускаются с вечера до полуночи, они опыляются мотыльками и летучими мышами. Перед рассветом цветы увядают и умирают . Это событие является основной причиной, почему фрукты дракона иногда называют "лунный цветок", “леди ночи". Однако, как отмечает Ист-Лондонское Садовое общество, растение способно давать плоды не менее шести раз в год.
Как и другие красные фрукты, Фрукты дракона содержат ликопин, который может помочь в снижении риска рака или сердечно-сосудистых заболеваний. Его лучше всего есть охлажденным , нарезанным кубиками , добавлять во фруктовый салат или смешанным в освежающий напиток или смузи. Это может стать вашим новым любимым фруктом, и вам даже не придется убивать дракона.
Приятного и здорового аппетита !