Сорт винограда Кардинал был завезен на постсоветское пространство в 1920-а годы из Франции, куда он попал из Америки. Конечно, этот теплолюбивый сорт получил распространение на южных границах: Молдове, Украине, Крыме, Краснодарском крае.
Сейчас данный сорт очень распространен из-за великолепных органолептических свойств. Привлекательный облик грозди и идеально круглая форма ягод позволяет использовать культуру в качестве украшения стола и в декорировании десертов.
Общая характеристика сорта Кардинал
- Срок созревания. Кардинал — раннеспелый сорт. Для полного созревания ягод достаточно 120 дней.
- Теплолюбие. Виноград — это в целом теплолюбивое растение, но сорт Кардинал является одними из самых теплолюбивых сортов винограда в мире. Это растение нуждается в большом количестве солнечного света и тепла.
- Низкая масса грозди. Отличительное свойство Кардинала — рыхлая маловесная гроздь. Ее масса не превышает половины килограмма.
- Круглая форма ягод. Ягоды обладают массой до 10 г и идеальной шаровидной формой.
- Неравномерное созревание ягод. В выращивании этого сорта вполне распространена ситуация, когда на одной грозди есть как спелые, так и недозрелые ягоды. Это значительно усложняет установку времени сбора плодов.
- Низкая морозостойкость. Кардинал не терпит малейших заморозков. Похолодание для него равняется смерти. Удачное выращивание Кардинала возможно только в местности с мягкими зимами. Растение нуждается в надежном укрытии в вид и полиэтиленовой пленки или пластиковой бутылки.
- Подверженность грибку. Этот сорт часто болеет грибковыми заболеваниями, поэтому необходимо обеспечить хороший дренаж и выбрать место с низким уровнем грунтовых вод.
- Транспортировка и хранение. Плотная текстура позволяет ягодам хорошо пережить перевозку и долгое хранение.
Из-за низкой морозостойкости растение плохо приживается, поэтому не выращивается в России в промышленных масштабах.
Вкус и текстура ягод Кардинал
Ягоды Кардинал состоят из красновато-бурой шкурки и белой мякоти. Кожура плотная.
В порции, равной 100 мл, содержится не менее 15 г сахара. Плоды обладают насыщенным сладким вкусом и легким мускусным ароматом.
Высокий уровень углеводов позволяет использовать ягоды для приготовления варенья, джема и других кондитерских изделий.
Сорт Кардинал имеет много сложностей и особенностей, поэтому его выращивание — удел опытного садовода-виноградаря. Отвечая на вопрос статьи: в средней полосе данный сорт навряд ли удастся вырастить! Но есть более стойкие сорта винограда, о них мы поговорим позднее.
Если вам понравилась статья обязательно подписывайтесь на наш канал и вы будете получать больше полезной информации про сад и огород!