Речь идёт о руководителе клиники коррекции веса А.В.Ковалькове, ведущем таких популярных телепрограмм, как «Семейный размер» и «Еда по правилам и без», а также авторе бестселлеров «Методика доктора Ковалькова. Победа над весом», «Худеем с умом» и других. Во время недавней встречи в Москве у него спросили насчёт овощей, фруктов и молока.
Груша и коньяк
- Считается, что овощи и фрукты полезны для здоровья. Однако некоторые диетологи не советуют их есть, находя тысячи причин.
- Чего только сегодня не говорят! Вы знаете, каждый человек, который откуда-то вещает (с трибуны, телевизора, Интернета, радио), должен нести ответственность за свои слова.
Но, к сожалению, ничего такого мы не видим. Чего только сегодня не заявляют.
Я считаю, что человек должен получать углеводы. Вопрос, откуда. Скажем, я съедаю в день в среднем по два фрукта. Люблю груши.
Когда они мне надоедят, я перейду на что-то другое. Например, на яблоки. Кстати, очень хорошая закуска для коньяка.
Не пьёт
- Алексей Владимирович, сейчас выходят книги с жутко страшными названиями типа «Дьявол в молоке». Авторы призывают вообще отказаться от данного продукта, которые всегда считался невероятно полезным.
- Я читал эту книгу. Увы, в ней слишком много красивых слов, но мало доказательств. Я имею в виду чёткие исследования ученых.
Если говорить обо мне, то я давно, ещё до выхода всех этих книг, исключил молоко из своего рациона питания.
Впрочем, как кефир и творог. Оставил лишь йогурты. Причём пью их очень редко. Раз в две недели.
А ещё беру сливки. Хотя и тут немножко. Буквально столовую ложку. Скажем, пью кофе не с молоком, а именно со сливками.
Где брать кальций
- Почему именно со сливками?
- Считаю, что с ними полезнее. В них нет лактозы, как в молоке. А у меня с ней проблемы.
- Часто говорят, что молоко - это источник кальция.
- Согласен. Но этот элемент можно получить и через другие продукты. Кстати, что касается процентного содержания жира в молоке, тут не всё так просто, как кажется на первый взгляд. Но это отдельный разговор.
Не надо впадать в крайности
- Вот вы не пьёте молоко. Получается, вы выступаете за тотальную отмену конкретных продуктов питания?
- Ни в коем случае. Я вообще считаю, что не надо впадать в крайности, скрупулезно подсчитывая количество белков, жиров. Про калории я уже не говорю.
Ещё у нас любят смотреть, подделка это или нет. Мол, это не настоящее французское вино, поэтому я его пить не буду. А если настоящее, то выпью ящик. Ведь, говорят, оно такое полезное.
Кстати, вчера я открыл очень дорогой французский коньяк. Мы с женой сделали по глотку, скривились и вылили его в раковину.
"Левый" коньяк
- Ого, ничего себе!
- Да, потому что это была явная подделка. Хотя там была и марка, и все прочие атрибуты.
Конечно, могли и выпить. Не пропадать же добру. Но мы просто не захотели травиться.
В целом я против того, чтобы постоянно себя напрягать, как бы чего не съесть лишнего или вредного. Тогда лучше и не жить вовсе.
Давайте просто радоваться жизни. Есть можно всё, но в меру. Я запросто могу съесть шоколад. Хотя просто его не хочу, - улыбнулся Алексей Ковальков.
Фото из архива.
Ниже другие мои статьи и диетах, еде и авторах книг:
Врач-диетолог Алексей Ковальков о разгрузочных днях и мифически полезных продуктах
Врач-диетолог Алексей Ковальков о том, можно ли есть после 18 часов
Доктор Регина призывает полностью отказаться от сладкого. Часть 1.
Доктор Регина призывает полностью отказаться от сладкого. Часть 2.
Врал-диетолог рассказал, как сбросил 70 кг
О гурмане Cталике Ханкишиеве
https://zen.yandex.ru/media/dmitriimart/o-gurmane-ctalike-hankishieve-5ce9b2f67f585100b321919a
Какие экзотические блюда предлагают в Королевстве Камбоджа
Блогерша Александра Кошкина рассказала, как она вылечилась от анорексии
https://zen.yandex.ru/media/dmitriimart/aleksandra-koshkina-rasskazala-kak-ona-vylechilas-ot-anoreksii-i-stala-blogershei-5ceef8ae0d8ac500ae470861
Алла Сигалова отметила юбилей и написала книгу
NOTA BENE: многоуважаемые друзья, не забудьте подписаться на: Dmitrii Mart https://zen.yandex.ru/dmitriimart Ставьте, пожалуйста, лайки! Смотрите другие статьи и нарративы автора и пересылайте их дальше!