Сбор урожая
Пройдет время, настанет пора собирать долгожданный урожай. Как правило, сначала созревают нижние листы растения. Созревший лист желтый примерно на две трети, а его центральная жила белого цвета. Такой лист легко отламывается от стебля с характерным хрустом.
Собранные листы прежде всего следует очистить от разного рода мусора: пуха, мошек и т.д. Очистку проводить можно при помощи обычной щетки для обуви, аккуратными движениями от центральной жилы к краям. Операцию проводим с каждым листом с обеих сторон. После очистки нужно разложить сорванные листы для того, чтобы избавиться от излишней влаги перед сушкой. Затем можно начать собирать листья в пачки. На хлопчатобумажной ткани накладываем друг на друга несколько листов и оставляем на ночь. Утром листья нужно снова разложить по одному и оставить так на весь день. Таким образом, можно практически гарантированно избежать появления плесени на листьях. В течение нескольких дней операция повторяется, пока листья полностью не станут желтого (коричневого) цвета. Только тогда они будут готовы к сушке.После достижения нужного цвета развешиваем листья на сушку. Для этого подойдет обычная веревка.
Семена и подготовка к ферментации
Тем временем можно позаботиться о семенах на будущее и собрать коробочки с семенами, которые уже отцвели. Такие коробочки будут темно-коричневого цвета. Важно успеть собрать их до наступления первых заморозков, иначе семена погибнут. Недозревшие коробочки убираются в жестяной контейнер или стеклянную банку, там они и дозреют. Емкость не закрываем, чтобы дать коробочкам высохнуть. Этот процесс приходится примерно на конец августа-начало сентября.
Следующий этап – размачивание высохших листов. Для этого используем любой спиртосодержащий продукт, разбавляем его с кипяченой водой в пропорции 1\2 и наливаем полученную смесь в пульверизатор. Небольшими порциями опрыскиваем каждый лист раствором с обеих сторон и складываем их в пакет. Пакет нужен для того, чтобы вся влага, которая распыляется на листы, осталась в нем. Листы в пакете складываем аккуратно, друг на друга. После завершения закрываем пакет. Действовать следует предельно осторожно – лист очень хрупкий. Лучше всего скрутить верхнюю часть пакета и зафиксировать его прищепками. В таком виде листья остаются отмокать до следующего утра.
Утром отрываем пакет и достаем листья, которые уже спокойно можно разгладить, не боясь сломать их. Теперь спокойно приступаем к извлечению из листа центральной жилы. Делается это самым простым способом. Придерживая лист в местах соединения центральной жилы с боковыми жилками, осторожно отрываем жилу от остального листа. Удаление центральной жилы производится для того, чтобы обезопасить лист от появления на нем плесени. Готовые половинки листа складываем в отдельный пакет и прикрываем его, дабы не допустить испарения влаги.