Привет всем! Сегодня рецептик икры из фильма. Все его смотрели, думаю название даже говорить не нужно. Фильм шикарный. Никто, надеюсь, спорить не будет? Пишите в комменты) Сделаем такую же шикарную икру и будем кушать ее под любимое кино!
Вы думали о том, почему икрой называется? Нет? Ну, я все равно с вами поделюсь. Дело в том, что слово икра раньше переводилось, как край, свежевания, разрезания и т.д. Вот из-за того, что ингредиенты все нужно резать, икру икрой и прозвали.
Важно! Не кидайтесь все-таки едой, ок? Нужно уважать пищу и труд поваров, родственников.
Состав
- пару зубчиков чеснока;
- 1 кг баклажанов (синеньких);
- соль и уксус (столовая ложка) по вкусу;
- 150 г лука;
- 300 г томатов;
- подсолнечное масло.
Интересно! А вы знали, что этот прием в фильме про заморскую икру был использован специально? Во времена выхода кино в прокат, икра была очень непопулярной, а после — икру стало престижно подавать на стол.
Готовим
1. Берем баклажаны, моем, отрезаем концы и отправляем в духовку на минут на 30-40 при 150-160 градусах. Потому ждем пока они остынут и снимаем кожицу.
2. Лук мелко режем и прижариваем до корочки на сковороде. Аналогично с помидорами, только обязательно снимите с нее шкурку.
3. Режем баклажаны кубиком, добавляем на сковороду, солим, немного уксуса и готовим, пока не будет получаться масса, похожая на рагу. По желанию можно добавить перцы, ставится только вкуснее.
Важно! Конечно, как на картинке не получится, для этого нужно перемолоть все блендером и использовать еще перцы. Если хотите - сделайте так.
Подавать со свежим, белым хлебом или просто с хлебом) Ставьте пальцы вверх, подписывайтесь, комментируйте — буду очень рад! Скоро будут новые интересные рецепты и любопытности!