Как начать торговлю фруктами и овощами
На фрукты и овощи имеется всегда стабильный спрос. Даже в кризисы, когда приходится экономить, люди продолжают приобретать их. По этой причине торговля овощами и фруктами является долгосрочным и перспективным делом. Для этого вида предпринимательства не требуется больших финансовых затрат и продвинутых навыков в области менеджмента. Успех дела зависит от удачного выбора места для магазина, а также наличия склада для хранения товара.
Торговля овощами и фруктами — бизнес для начинающих
В первую очередь владельцу бизнеса необходимо решить проблему с выбором места для торговли. Это может быть арендованный цокольный этаж, небольшой ларек рядом с магазином или небольшой магазин на первом этаже многоквартирного дома в спальном районе города.
Обязательно выбранное место для торговли должно быть возле больших потоков людей — возле остановки общественного транспорта, тротуара или популярного продуктового магазина.
Для большей прибыли и лучшей сохранности товара нужно оборудовать склад с отличной вентиляцией и охлаждающим оборудованием. Также потребуются расходы на покупку полок, витрин, весов и другого оборудования.
Для работы необходимо оформить предпринимательство:
- оформить свидетельство индивидуального предпринимателя;
- поставить на учет в налоговой платежный терминал;
- получить разрешение на торговлю в санэпидстанции;
- разрешение от пожарных на пользование помещением.
Наем работников
Нужно принимать на работу обаятельных, вежливых и умеющих обращаться с покупателями продавцов. Для проверки продавцов рекомендуется через некоторое время после начала работы в роли тайного покупателя отправить в магазин за покупками ваших родственников или друзей. Чтобы проверить продавцов на честность и качество обслуживания.
Ассортимент товара
Перед открытием торговой точки присмотритесь к местным фермерам и оптовым овощным рынкам. В ассортименте должны быть фрукты и овощи имеющие круглогодичный спрос, так и сезонный товар, также должны быть сухофрукты и орехи. Если вместимость склада позволяет, тогда лучше овощи приобретать большими партиями осенью у фермеров, а зимой торговать ими, когда цена на них резко повысится.
Прибыльность бизнеса
Чтобы магазин приносил прибыль, нужно следить за ценами конкурентов и стоимость товара должна соответствовать ценам в других торговых точках или быть чуть ниже. В противном случае число клиентов уменьшится в двое. В среднем за полгода торговля фруктами и овощами окупает все затраты на открытие бизнеса.