Со сменой времен года изменяются условия внешней среды, а за ними и особенности функционирования человеческого организма. Летом дни становятся длиннее, а ночи – короткими, существенно повышается температура воздуха, становится больше солнечного света. Человек меньше нуждается во сне и энергии, часть которой дает ему солнце, в то же время значительно ускоряется обмен веществ. В таких условиях питание должно быть менее калорийным, быстро усваиваться и содержать много влаги, чтобы компенсировать ее потерю организмом. Оптимальный рацион летом выглядит следующим образом:
- Белки – 52%;
- Жиры – 33%;
- Углеводы – 15%.
Важное значение имеет также режим питания. Наиболее плотную пищу следует употреблять рано утром (в 6-7 часов) или вечером (после 19 часов) – в эти часы пищеварение наиболее активно. А в жаркое время, особенно в период с 11 до 15 часов, лучше ограничиться легкими блюдами с большим содержанием влаги.
Чем питаться летом в жару?
Из выше приведённых особенностей летнего сезона, можно выделить следующие продукты, употребление которых будет максимально полезным для организма:
Овощи
Фрукты
Напитки
Кисломолочные продукты
Хлеб и мучные изделия (цельнозерновые изделия)
Что нельзя есть летом?
Теперь обратимся к категории продуктов, употребление которых в жаркий сезон следует ограничить или полностью исключить из рациона:
Фаст-фуд
Жирное мясо
Газированные напитки
Старайтесь есть летом небольшими порциями каждые 3-4 часа. Такой способ приема пищи улучшает пищеварение и спасает от тяжести. Не ешьте на ночь мясо и жирную пищу, она не успеет перевариться и создаст неприятное ощущение. Лучше заменить ее на легкий овощной салат, заправленный лимонным соком. Пейте побольше простой чистой воды. В нее можно добавлять кусочки лайма или лимона.
А вы меняете свой рацион по временам года? Ответы в комментариях