Некуда девать кабачки? Вкусный рецепт пирога на лето

Летом обычно те у кого есть своё хозяйство могут выращивать кабачки, но кроме их жарки существует намного больше рецептов, вкусных и полезных, тем более если они у вас скопились и вы не знаете куда их девать. Этот пирог обычно едят либо охлажденным, либо комнатной температуры.

Источник: https://eda.ru/

Для начала готовки на понадобится:

1. Кабачки 500 г.
2. укроп 50 г.
3. мука 2.5 от стакана
4. яйца 3 шт.
5. майонез 100 г.
6. чеснок 3-4 зубчика
7. помидоры 3 шт.
8. соль, перец, растительное масло

Рецепт:

2. 1. Кабачки необходимо очистить от кожуры (если у них она чёрствая, если же они молодые и кожура мягкая то нет необходимости) и начинаем тереть на терке. Укроп измельчаем с помощью ножа, после чего перемешиваем всё в одной ёмкости

Добавляем специи по рецепту, яйца и муку, всё это перемешиваем. Тесто должно получится жидким за счет выделения сока из кабачков.

3. На сковородку с предварительно налитым растительным маслом выкладываем 3-4 столовых ложки теста и лопаткой выравниваем его по всей поверхности. Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.

4. В это время в пиале добавляем измельчённый чеснок и майонез, получается чесночный соус. Помидоры режем тонкими слайсами.

5. Готовый корж выкладываем на тарелку, смазываем сверху чесночным соусом а затем кладем помидоры.

6. Повторить последовательность с остальными коржами до необходимой высоты коржа.

Источник: https://cookpad.com