По каким признакам можно определить, что озимый чеснок вызрел и его пора выкапывать? По срокам это середина июля – начало августа, конкретней многое зависит от сорта и условий выращивания. Для индикатора я всегда оставляю пару цветочных стрелок для каждого сорта, и как только цветоносы выпрямятся и лопнет оболочка на бульбочках, это и будет сигналом к уборке. Но по опыту могу сказать, что чеснок даже одного сорта вызревает не единовременно, к тому же существуют и нестрелкующиеся сорта чеснока. Как быть в этих случаях, по каким еще признакам можно определить "готовность" чеснока и почему лучше не тянуть с уборкой?..
Спелость луковицы легко определяется и по внешнему виду растений: если большая часть нижних листьев успела пожелтеть и усохнуть, шейка у земли стала мягкой, верхние покровные чешуи луковицы отгнивают и отваливаются струпьями, а нижние приобрели характерный для сорта окрас – самый срок убирать урожай! Эти же признаки актуальны и для ярового чеснока, который не стрелкуется вовсе.
Очень важно не прозевать и не передержать чеснок в земле, ведь тогда покровные чешуйки растрескаются и сгниют, а сама головка распадется на отдельные зубки. Это существенно снизит лежкость продукта, а также его качество, как посадочного материала. Если все таки передержали, то старайтесь в первую очередь использовать такой чеснок в маринадах, закрутках, кулинарии – длительному хранению он не подлежит.
Друзья, а я желаю Вам отличных урожаев и всего самого доброго! Если понравилось, поддержите канал лайком, поделитесь этим материалом в соцсетях и подписывайтесь на новые публикации!