Дорогой читатель!
Надеюсь, что ты не будешь спорить со мной о том, что живем мы в одном общем мире, а жизнь в этом мире - для каждого своя собственная.
Так, к примеру, одна и та же улица большого города для приезжего туриста кажется зеленой, радужной, уютной та же самая улица для местного бомжа - мрачная и бесцветная. Но улица-то одна, правда же?
Так и жизнь. Для одних - она мрачна, туманна, беспросветна и полна проблем. А для других - жизнь полна ярких красок, впечатлений, удовольствий. Жизнь одна, людей в ней много.
Нам все дается по вере, а не по правильности. Ведь что такое «правильность»? Что для меня правильно, то для кого-то из вас совершенно неприемлемо! Ведь мир наш многовариантен.
О чем это я? Пожалуй, вступление затянулось, достаточно философии, перехожу к теме!
Речь пойдет о питании. Делюсь собственной позицией питания.
Думаю, что не ошибаюсь, что каждый из нас привык питаться примерно по одной и той же схеме: салат, первое, второе блюдо, десерт. Но все это с детства навязано нам системой. Дома мама или бабушка заталкивала в нас салатик, борщик, котлетку с картошечкой, а потом все это разбавлялось компотом или киселем. На мой взгляд, подобный принцип идет в разрез с природой!
Ну, представьте себе, что желудок - это большой тазик, в который выливаем порцию салата в котором, к примеру, капуста, зелень, майонез. Туда же выливаем тарелку борща - не буду перечислять набор продуктов этого блюда, их много! В этот же тазик выкладываем тарелку с мясом, картошечкой пюре, огурчиком. И сюда же вливаем стаканчик компота. Да, не забываем пару ломтиков хлеба положить! Затем, содержимое тазика размешать, измельчить...
Что? Совсем не аппетитно? Вот и я о том же.
Поэтому, избавившись от материнско-бабушкиной заботы, я пересмотрела собственную позицию питания. Мой подход: один прием пищи - одно блюдо.
Если я съела суп или тарелку борща, то любой десерт или чай буду пить лишь минут через 20 - 30 после съеденного.
Не могу вспомнить, где прочитала, что салат должен состоять не более чем из четырех ингредиентов, а все что больше четырех - это уже свалка. Правильная или неправильная мысль - вопрос дискуссионный, но для меня эта мысль стала правильной.
На самом деле кажется, что если в салате больше чем четыре продукта, он становится невкусным
А еще в нашей семье взрослые всегда во время еды пили воду. Для чего? Мне не понятно. Так хотелось. Но, на мой взгляд, воду нужно пить минут за 30 до еды и не менее 30 минут после еды.
С возрастом отказалась от жаренного и соленого. Нет, нет, нет, я ни за что не откажусь от жаренной картошечки! Но пусть это будет праздник! Пусть это будет редко.
Запомнились слова доктора, у которого спросила, чем можно кормить нашего деда после операции? Он ответил, что можно все, что захочется ему, но в меру. Захотелось селедочки? Пусть будет маленький ломтик селедочки! Но не глотать его в порыве жадности, а откусывать маленькими кусочками, тщательно пережевывать или даже посасывать, наслаждаясь вкусом селедки!
И, моя философия: есть нужно без спешки, наслаждаясь едой, а не поглощая бездумно ее! Еда - это энергия. Мы едим, что бы жить! И лишь в праздник позволяем себе чуть большего!