Хорошо помню зеленые пушистые веточки, которые добавляли в букеты к гладиолусам, которые мы тащили в школу 1 сентября. Тогда я понятия не имела, что это за зеленые веники.
Да и много лет спустя даже не подозревала, что это та самая загадочная деликатесная спаржа, которой питались неведомые аристократы с Запада.
Но однажды мне попались семена в одном из сетевых магазинов, и я решила посадить этот деликатес на своих грядках. К моему искреннему удивлению из 10 семян взошло и выросло целых 6 штук! Для моих кривых ручек это невероятно результативный опыт.
Спаржа подрастала на балконе, потом переехала на огород, и года три она решала как ей поступить: помучиться еще, или уже упокоиться. Наконец, она разрослась и стала пушистой зеленой красавицей, даже и без гладиолусов. Я каждый год усердно засыпала ее сверху песком, чтобы отбелить молодые стебли для еды, но ни разу так и не удалось поделикатесничать, она всегда успевала перерасти и стать очень жесткой.
В зиму она у меня так и уходила зеленой, и я даже не подозревала, чего я лишена. Но прошлая осень, 2018 года, была длинной и теплой, и вот тогда-то спаржа показала себя во всей красе!
Приехав в очередной раз на дачу в октябре, торопясь закончить сезон, убрав как можно больше отжившей ботвы, я краем глаза отметила что-то необычное в поле зрения. Но мне же некогда! Так и бегала, пока не остановилась, валясь с ног от усталости. И тогда просто ахнула!
Вот она должна быть какая осенью! Вот такой, сияющей солнцем красавицей! Первый раз лет за... 8?
А спаржу мы все же попробовали этой весной, вкус забавный. Лучше стала понимать, почему ее сравнивают с грибами. Действительно, похоже.