Ароматный, в меру терпкий, чай из душицы непременно станет вашим любимым. Я добавляю пару цветочных корзинок душицы в заварочный чайник. Туда же отправляется сбор из листьев смородины, малины, винограда и земляники. А порой добавляю еще обычный черный чай.
Не секрет, что сейчас чай стал хуже. Как бы это сказать... В нем стало меньше самого чая. Как говорит моя мама, это уже не чай, а пыль бразильских дорог :). И мне очень не хватает этого неповторимого чайного терпкого вкуса. А вот в душице он есть. По крайне мере, мне так кажется.
Мы собираем душицу в июле, во время ее цветения. Я набираю букеты и прямо так сушу их на балконе, перевязав у основания. В чай кладу только цветочные корзинки, хотя можно и листики, но не далее, чем 20 см от цветков.
Собираем мы душицу далеко от дорог. Она любит расти на лесных опушках и на полянках по краю леса. Вы узнаете ее по красивым цветам.
Хранить такой букет можно до 2 лет. Только нужно защитить его от пыли. Для этого можно завернуть в бумагу или в тканевый мешочек (старая наволочка тоже подойдет :) ).
ВНИМАНИЕ! Противопоказания тоже есть! Во-первых, консультация с врачом перед употреблении чая с душицей не помешает. Во-вторых, беременным, кормящим, детям до 14 лет, людям с тяжелыми заболеваниями сердечно-сосудистой системы, проблемами ЖКТ (гастрит, повышенная кислотность) применять душицу не стоит.