Кухню можно обустроить и в изолированном помещении, и в проходном. Принято считать, что такой вариант расположения кухни в доме более чем неудобен. Но если грамотно подойти к решению вопроса, то приемлемый результат будет очевиден.
Основные моменты, которые следует учесть при разработке дизайна проходной кухни, сводятся к следующим трём вещам:
- достижение единства в стилистическом оформлении прилегающих зон и самой кухни;
- обеспечение должной функциональности;
- формирования удобных проходов (зон) пересечения кухонного пространства.
Зачастую в проходной кухне существует один проход. Но в частном доме возможна более сложная планировка. К примеру, дверь во дворик, в гостиную и в прихожую. В таком случае в центре кухни устанавливают стол, который служит в качестве места для еды, а также рабочей поверхностью.
Своеобразный «остров», обойдя который, без труда можно подойти к любым дверям. Отметим принципиально важные составляющие дизайна проходных кухонь.
В случае если кухня и гостиная находятся в одном пространстве, то сразу же возникает проблема по их разделению в визуальном плане. Гораздо проще, когда сама планировка такова, что разделение носит естественный характер.
При последовательном расположении помещений, на кухне должны присутствовать (как минимум на 50%) те же цвета, что и в смежных комнатах. Этим приёмом удастся воссоздать впечатление небольшой комнаты, а не коридора.
Кухонный «остров» должен быть как можно длинней и выше. Так удастся, с некоторых углов обозрения, визуально скрыть рабочую поверхность у стен.
А подвесные шкафчики над «островком» лишь усилят эффект зонирования.
Ещё в качестве перегородки между кухней и гостиной можно применить высокий кухонный гарнитур, который, кстати, иногда вообще объединяют с другой мебелью; теми же шкафами в прихожей.
При всей сложности обустройства проходной кухни одно из первостепенных значений отводится эргономике. Изначально определяются с шириной и расположением проходов, а потом уже – с размерами самой кухонной мебели, в установленных рамках.
Желательно, чтобы в проходе одновременно могли разойтись два человека. Никакие коммуникации (провода и прочее) не должны препятствовать передвижению в проходах. Перепады пола неприемлемы.
Основные критерии:
- декоративные элементы и всевозможные ручки на дверках не должны мешать свободному передвижению по кухне (проходам);
- стилистика мебели не должна диссонировать со стилистикой смежных пространств. Оптимально, когда конструкция барной стойки предполагает возможность задвигать под неё стулья.
- Фасад мебели для проходной кухни должен быть таким, что его можно было бы легко отмыть от грязи. Это же касается и фартука.