С раннего детства нас бабушки учили, что если грибы срывать, а не срезать, то грибнице можно навредить. Вот и вчера, собирая грибы, встретила в лесу женщину, которая на не слишком цензурно языке объясняла мне, что из-за таких как мы в лесу и нет грибов!
Спорить с не очень трезвым человеком в лесу, да ещё и с ножом - затея так себе, поэтому я тихо согласилась и поспешила удалиться
Так правда это или нет - сбор грибов с "корнем" действительно вредит грибнице? Нет, это не правда!
Сама грибница живёт под землёй, при этом она может достигать просто невероятных размеров!
Знаете ли вы, что самым большим живым существом в мире является именно гриб, а вовсе не слон, кит или диплодок? И гриб этот живет и здравствует в Национальном парке Малер в Блу-Маунтинс (Орегон, США). Его грибница охватывает площадь в 890 гектаров, что соизмеримо с размерами 1220 футбольных полей.
В нашем лесу живёт грибница белого гриба, тоже, очевидно, очень большая. Сколько лет мы не собираем грибы разными способами - меньше их не становится, а, скорее, становится даже больше!
Плодоносит грибница там, где больше всего питательных веществ: под деревьями, в канавках, в высокой траве и у реки.
Срезать грибы тоже можно, в этом нет ничего страшного. Грибнице это так же не вредит. Плюсы очевидны: срезая гриб вы видите, червивая ли ножка и не потащите домой то, что все равно придется выкинуть, да и чистеньким грибочки приятнее класть в корзинку и обрабатывать.
Мы обычно выкручивает белые грибы из земли, а потом обрезаем все лишнее прямо на месте. И уже чистенькими кладём в корзинку
А как собираете грибы вы? Интересно узнать ваше мнение!