Посуда из глины – хороший продукт. И это неспроста, ведь эти изделия являются не только экологически чистыми, но и сами по себе выглядят красиво и практично.
Блюда, сделанные в горшочках из глины по специальным технологиям, приобретают особенный вкус.
Данная посуда настолько полюбилась народу, что используется для хранения варенья, меда и даже различных круп. Как вывод следует, что такие изделия надёжно сохраняют прoдукты, не давая им испортиться.
Одно из самых главных и полезных свойств глиняной посуды это то, что она не «вступает в контакт» с пищей в ходе готовки, тем самым не изменяя их вкус и цвет. Поэтому, глина не является отравляющим материалом, она абсолютно безопасна.
Посуду из глины используют для выпекания блюд в печах и духовках. Такие способы приготовления делают еду сочной и благоуханной, сохраняя тепло продукта и его полезные свойства. Глиняные изделия не боятся высокой температуры как таковой, но нужно знать, что ее перепады противопоказаны данному материалу.
Такую посуду нужно ставить в прохладную печь и постепенно нагревать. Ведь иначе она попросту треснет. Не рекомендуется помещать изделие на открытый огонь, например, мангал. Резкий скачок температуры вредит данным изделиям. Об этом стоит помнить, даже при обыкновенном заваривании чая.
Глина является пористым материалом, поэтому сохраняет запахи. Перед приготовлением пищи такую посуду следует заранее прогревать, тем самым давая выветриться всему ненужному внутри.
Из-за того, что в глину впитываются жиры и запахи, отмыть такие изделия является задачей сложной.
Мыть глиняную посуду нужно хозяйственным мылом или же пищевой содой. Затем посуду нужно тщательно протереть и поместить на свежий воздух. Иначе же они просто начнут покрываться плесенью.
Посуда из глины ручной работы собрала в себя массу чудеснейших характеристик, владея при этом великолепным внешним видом и эстетичностью.
Ещё некоторое количество веков назад наши предки готовили как раз в горшочках из глины. Ныне буквально каждая хозяйка имеет при себе или планирует в будущем купить подобную посуду, дабы придать собственному жилищу шарм и ласковую атмосферу прошлого.
