Хочется чего-то такого, не знаю чего? Пора готовить чебуреки!
Делала их первый раз, мои смели все очень быстро, им понравилось!
Для теста:
1.5 стакана воды (кипяток)
1 яйцо
4.5 стакана муки
2 ст. ложки растительного масла
0.5 ч. ложки соли
Для фарша:
800 гр фарша (50*50 свинина-говядина)
1 луковица (большая)
1 стакан воды
соль, перец, приправы по вкусу
Берем с собой хорошее настроение и закрываем на кухню дверь, чтобы шпионы не таскали горячие чебуреки!
Приступаем:
В посуду для замешивания теста добавляем соль, растительное масло и вливаем 1.5 стакана кипятка.
Высыпаем стакан муки и вымешиваем пару минут, чтобы тесто остыло.
Далее добавляем яйцо и снова вымешиваем в однородную массу.
После чего добавляем остальную муку и замешиваем тесто.
Тесто должно получиться твердым.
Делаем начинку:
Берем фарш, добавляем лук, соль и перец.
Чтобы чебуреки получились сочными, добавляем 200 грамм воды.
Благодаря воде, при жарке в чебуреке появится много ароматного бульона.
Раскатываем тесто и выкладываем начинку.
Края для красоты можно примять вилочкой.
Жарим на масле. Приятного аппетита!