Для большинства людей банан – просто лакомство, сочная мякоть которого помогает быстро утолить голод. Кроме того, ягода вкусна и питательна, и способна обеспечить существенный запас энергии для текущих дел. Полезные свойства и энергетическая ценность плодов обусловлены их уникальнейшим составом.
Химический состав и калорийность продукта
Основная часть питательных веществ приходится на простые и сложные сахара, за счет которых мякоть приобретает сладкий вкус, помимо моно- и дисахаридов в состав плодов входят:
- нерастворимые пищевые волокна;
- растительные жиры и протеины;
- пектины;
- макро- и микроэлементы;
- вода.
Калорийность бананов напрямую зависит от степени их зрелости.
100 г недоспелой мякоти принесут организму не более 90 ккал, умеренно спелые – около 110 ккал, а переспевшие – почти 180 ккал.
Существенный разлет в цифрах обусловлен тем фактом, что в процессе созревания в мякоти образуется все больше и больше сахаров.
Польза бананов для организма человека
Систематическое употребление бананов, приносит организму неоценимую пользу, поскольку продукт обладает:
- спазмолитическими,
- обволакивающими,
- противоопухолевыми,
- гипотоническими,
- мочегонным свойствами, позволяющими использовать плод в лечебных и профилактических целях.