Напомню, что речь идёт о руководителе клиники коррекции веса, ведущем таких популярных телепрограмм, как «Семейный размер» и «Еда по правилам и без», а также авторе бестселлеров «Методика доктора Ковалькова. Победа над весом», «Худеем с умом» и других. По версии русскоязычного журнала «Форбс», доктор медицинский наук А.В. Ковальков входит в число наиболее авторитетных диетологов России. К нему постоянно обращаются звёзды шоу-бизнеса, политики, бизнесмены и пр. Он и себе помог, сбросив 70 килограммов. Оказалось, во время встреч его часто спрашивают о так называемых разгрузочных днях.
О продуктовой сумке
- Итак, Алексей Владимирович, как вы относитесь к разгрузочным дням?
- Отрицательно! Давайте порассуждаем. Вот висит на крючке пустая продуктовая сумка. Зачем её разгружать? Это нужно делать, когда она полная. То есть после того, как вы сходили в магазин.
А когда вы приходите с сумкой домой, вы не вываливаете всё в одно месте, а расставляете по полкам. Поэтому прежде чем устраивать разгрузочные дни, нужно чётко уяснить, от чего вы хотите избавиться.
Человеческий механизм — это очень сложная система. Нельзя взять и сразу обрубить всё и вся. Могут произойти непоправимые изменения.
Хотя когда пациенты говорят о разгрузочных днях, я понимаю, что они имеют в виду. Вот наступил Новый год или день рождения, какое-то торжество, человек объелся всякими деликатесами.
То есть у него живот набит, как в том мультике, в котором анаконда так наглоталась мартышек, что даже пошевелиться не могла. А её еще петь заставляют.
Конечно, такой подход к организму в корне неверен. Живот это не сумка на крючке. Нельзя себя постоянно то разгружать, то разгружать. Это совершенно ошибочное мнение.
О "механике" организма
-А что тут плохого? С точки зрения обывателя вроде ничего страшного: поел, а потом как следует сходил в туалет...
- Когда в организм поступает еда, выделяются определённые элементы для того, чтобы усвоить те или иные продукты. Тут всё должно по чуть-чуть и постоянно, а не через какие-то промежутки времени.
То есть то голод, то переедание. В итоге вся «механика» организма может попросту обрушиться.
Кстати, недаром человеческий организм часто сравнивают с машиной. Водители прекрасно знают, что долговечность её службы напрямую зависит от правильной эксплуатации всех составных частей.
Так почему мы так трепетно ухаживаем за своим автомобилем, но при этом к себе относимся совершенно наплевательски?
Пиаровские трюки
- Многие говорят так: ничего, сейчас попью какого-нибудь средства из ближайшей аптеки, и всё нормализуется. Кстати, сегодня активно рекламируется очередной «эликсир от всех болезней» - казеиновое молоко. Каково ваше к нему отношение?
- Никакое. То есть я просто не могу ничего сказать определённого. Хотя, как и многие другие, тоже читал немало материалов.
Однако все эти публикации чаще основаны лишь на неких голословных утверждениях.
Да, приводятся какие-то аргументы, публикуются вроде бы доказательства. Всё очень красиво расписывается. Тем не менее это псевдонаука.
Нет четких ссылок на какие-то конкретные исследования учёных, которые убедили бы меня на все 100 процентов в том, что такое молоко супер-полезное.
Цифры с потолка
Когда мне говорят об исследованиях, я всегда спрашиваю: «Кто именно их проводил? Дайте фамилии! Кто финансировал эти исследования? Кто конкретно одобрил выводы? Фамилии!»
Для меня всё это крайне важно. Как практикующий врач, я всегда опираюсь на мнение только самых авторитетных учёных. Потому что говорить можно всё, что угодно.
Сейчас вообще кругом полным-полно заказных материалов. Скажем, появились некие коровы, которые вырабатывают якобы особо полезное молоко.
Тут же вбрасывается невероятное количество публикаций. Понятное дело, это явная реклама: мол, берите в магазинах новый продукт. Я прекрасно понимаю, что речь идёт о чётко спланированной пиаровской акции.
Так обычно и происходит, когда у кого-то возникает желание внедрить на рынок очередную линейку. Вот и кричат о невероятно полезных свойствах. При этом, кстати, зачастую замалчивается вред, - ответил врач-диетолог.
Фото из архива.
Ниже другие мои статьи и диетах, еде и авторах книг:
Врач-диетолог Алексей Ковальков о том, можно ли есть после 18 часов https://zen.yandex.ru/media/dmitriimart/vrachdietolog-aleksei-kovalkov-o-tom-mojno-li-est-posle-18-chasov-5d2f4ef4cfcc8600ad6de3d7
Доктор Регина призывает полностью отказаться от сладкого. Часть 1.
Доктор Регина призывает полностью отказаться от сладкого. Часть 2.
Врал-диетолог Алексей Ковальков рассказал, как сбросил 70 кг
О гурмане Cталике Ханкишиеве
https://zen.yandex.ru/media/dmitriimart/o-gurmane-ctalike-hankishieve-5ce9b2f67f585100b321919a
Какие экзотические блюда предлагают в Королевстве Камбоджа https://zen.yandex.ru/media/dmitriimart/kakie-ekzoticheskie-bliuda-predlagaiut-v-korolevstve-kambodja-5ce324ca39169100b31a4353
Блогерша Александра Кошкина рассказала, как она вылечилась от анорексии
https://zen.yandex.ru/media/dmitriimart/aleksandra-koshkina-rasskazala-kak-ona-vylechilas-ot-anoreksii-i-stala-blogershei-5ceef8ae0d8ac500ae470861
Александр Васильев рассказал, с чего начинал свою коллекцию
Герой России Юрий Батурин рассказал, о чём чаще всего спрашивают космонавтов
Модельер Вячеслав Зайцев - о себе и своём времени
https://zen.yandex.ru/media/dmitriimart/modeler-viacheslav-zaicev-o-sebe-i-svoem-vremeni-5ceb120b07e67400b27e508a
Алла Сигалова отметила юбилей и написала книгу
NOTA BENE: многоуважаемые друзья, не забудьте подписаться на: Dmitrii Mart https://zen.yandex.ru/dmitriimart Ставьте, пожалуйста, лайки! Смотрите другие статьи и нарративы автора и пересылайте их дальше!
