Приветствую уважаемые рыболовы и не только! Существует много споров по поводу различия сазана и карпа, кто- то утверждает, что разницы нет, а есть те, кто считает, что рыбы абсолютно разные.
Немного истории
Давайте разбираться, мы будем придерживаться только фактов. Начнём сразу с того, что различие всё таки есть. Сазан более древняя рыба, самые старые её останки принадлежат аж кайнозойской эре, а она началась 66 миллионов лет назад!
Чуть позже люди начали "одомашивать" этих рыб, ценность их была в диетическом мясе и способности довольно быстро набирать вес.
За год карп либо сазан может набирать 700- 1000 гр в зависимости от корма.
Одно время в Древнем Китае, практически все императорские пруды в дворцах были зарыблены именно этими видами рыб. Уважали их и в Древнем Риме.
Дальше больше, практически во всей Евразии стали разводить сазана, хотя это была одомашенная его форма- карп, это первое их различие.
По вкусовым пристрастиям они практически не отличаются, единственное, что карп вегитарианец, тогда, как сазан не откажется и от мальков рыб например. Известны факты, что его ловили на живца.
Интересный факт: У карпа и сазана нет желудка, поэтому они всегда в поисках пищи.
Чем же отличаются
Если же брать внешнее отличие, то в глаза бросаются только два:
- Сазан полностью покрыт чешуей, карп не всегда;
- Сазан длиннее своего "одомашенного" собрата.
Дело в том, что чешуя у дикой рыбы очень трудно счищается и учёные пытались выводить рыб без чешуи, так появились зеркальные, голые и рамочные виды карпов.
Сазан может расти в длину всю жизнь, а вот карп больше растёт в ширину.
Мясо их по вкусу не отличается, хотя некоторые утверждают обратное. Как и говорилось, оно диетическое, чуть сладковатое.
При заморзке, мясо карпа теряет свои свойства, поэтому часто его продают живыми в магазинах
Вывод
Сазан и карп- это практически одинаковые рыбы, отличить их сложно, но можно, ещё, карп обитает только в стоячих водоёмах, сазан же любит реки и может даже уходить в море.
Понравилась статья? Подпишись и ставь лайк!
