Во время поста достаточно сложно приготовить что-то и вкусное и правила не нарушающее. Хотя, если пересмотреть список разрешенных продуктов, можно найти немало подходящих рецептов. Один из таких - салат с фасолью.
Он, кстати, очень сытный, поэтому вполне может заменить второе блюдо или ужин.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 300 г;
- Красная фасоль 300 г;
- Репчатый лук 2 шт;
- Сельдерей 2 стебля;
- Чеснок 1 зубчик;
- Укроп 1 пучок;
- Оливковое масло;
- Соль.
1. Режем лук небольшими кубиками, обжариваем на сковороде.
2. В это время режем шампиньоны небольшими кубиками и отправляем к луку на обжарку. Солим и доводим до готовности, то есть до полного испарения жидкости.
3. Теперь режем сельдерей, укроп и чеснок.
4. Фасоль для салата можно самостоятельно отварить или купить уже готовую консервированную.
5. В салатницу выкладываем все подготовленные ингредиенты и заправляем блюдо оливковым маслом. Тщательно перемешиваем все.
Сытный и постный салат готов, приятного аппетита.
Помните, что во время поста вовсе не обязательно питаться скучно и однообразно. Достаточно посмотреть на список разрешенных продуктов под другим углом и сразу найдется масса интересных вариантов.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ здесь еще много вкусных и полезных рецептов.