Как вы знаете, у меня еда простая. Готовлю я всегда быстро и без изысков.
Решила поделится с вами самыми вкусными и быстрыми рецептами :) Это только часть.
Не забудьте поставить лайк ❤️
СЫРКИ ИЗ ПШЕНКИ
-400гр варёной пшенки
-3 ст.л стропа топинамбура (с другими мне не понравилось)
-3 ст.л. кокосовой манны (урбеч)
-60г кокосовой стружки
-Плитка шоколада (или какао масло+какао порошок)
-Изюм
-2 ст.л. сока лимона/лайма
Варим пшенку(надо, чтобы она была не рассыпчатая), помещаем ее в блендер вместе с кокосовой манной, соком лимона и сиропом топинамбура. Пробиваем до гладкости, добавляем стружку и изюм. Отправляем в морозилку на час (чтобы масса не липла и из неё можно было лепить). Не держите больше часа, иначе она заморозится. Лепим сырки и поливаем их растопленным на водяной бане шоколадом.
НУТ КАРРИ
-Замоченный нут
-Смесь овощей
-Кокосовое молоко (не из банки, не жирное)
-Карри
Нут замачиваем на ночь в питьевой воде. Варим на медленном огне 30-50 мин в зависимости от сорта.
На сковородку закидываем овощи (можно замороженные): броколли, лук, цвет капуста, спаржа, кукуруза, морковь. Что вам угодно. Немного тушим и заливаем кокосовым молоком. Добавляем приправу карри (не надо покупать дешевую, возьмите на рынке хорошую) и высыпаем туда же нут.
Карри я кладу пол ст.л. Я люблю, когда пряно.
Подавать можно с рисом или пастой.
ЗАПЕЧЕННЫЕ КАБАЧКИ
-Кабачки
-Тахини
-Соль, специи
Оооох, как же это вкусно! Сразу готовьте много, потому что съедите разом весь противень.
Режем кабачки кружочками. Включаем греться духовку на 200 градусов. Выкладываем на противень кабачки и на каждый кусочек кладем тахини (кунжутный урбеч).
Не жалайте ее. Посылаем копченой паприкой и солью. Все! Ставим в духовку минут на 20. Лучше проверять готовность, может понадобится больше времени.
ХОТИТЕ ЕЩЕ РЕЦЕПТОВ?)