Рубрика "Про здоровье!" На бизнес-ланч обычно беру себе супчик, салатик и блинчики с какой-нибудь заливкой. Супчик и салат вариабельны, блины - традиционно. Вчера случилась "катастрофа" - блины в меню заменили на сырники. Собственно, тоже ничего, очень даже в тему. Однако, на кухне, видать, с утра что-то пошло не так, и сырников испробовать мне тоже не пришлось. Положение спасла девушка-официант, предложив в качестве замены трайфл. Не любитель я сладкого, но барышня была очень убедительна. В конечном итоге не пожалел, более того - получил вкусовое удовольствие. В составе трайфла оказались стружка консервированного персика, утопленная в смеси "маскарпоне" и взбитых с сахарной пудрой сливок, и кусочки пропитанного персиковым сиропом бисквита. Волшебно! Глаза сразу стали слипаться - верный признак того, что организм бросил все силы на переваривание ланча. Не буду мучать расчётами, но колораж трайфла явно оказался лишним - 10% от моей суточной нормы. Практически 250 ккал.! Для того, чт