Сегодня мы приготовим печенье OREO и сравним наш продукт с магазинным, а также их цену
Для начала высыпаем 300 грамм муки в миску, затем 50 грамм какао, разрыхлитель 1 пачку, щепотку соли и перемешиваем эту смесь
Далее в другой миске взбиваем 200 грамм масла и 200 грамм сахарной пудры до однородной массы, как на фото
в эту массу добавляем ванилин 1-2 грамма и 1 яйцо, и сюда же высыпаем нашу первую сухую смесь, перемешиваем сначала лопаткой потом руками, мы должны получить колобок в афроамериканской адаптации нашего мультика. Заматываем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на пол часа.
После замораживания достаем и разрезаем его на две части и раскатываем, когда тонкий пласт теста готов выдавливаем из него кружочки с помощью бакала, излишки теста убираем.
Сами кружочки переносим на противень простеленный пергаментной бумагой и ставим в духовку при 180 градусах, буквально на 25 минут.
Когда печенье готово надо заняться кремом он делается очень просто - в миску добавляем 60 грамм масла и 340 грамм пудры(Всыпаем частями, примерно за 3 раза), также добавляем 1-2 грамма ванилина и 2 столовые ложки молока, все это взбиваем миксером, все крем готов и не отличается от оригинала.
Далее для удобства наполняем кулинарный мешок кремом и начинаем собирать печеньки - на одну из печенек наносим крем, другой закрываем, все печеньки готовы. Приятного аппетита!!
Как и обещали в начале и как бы спросил йося, а что, собственно, по цене ?
У нас получилось 22 печеньки, что по стоимости где то 120-150 рублей в магазине, у нас же получилась цена в 200 рублей.