Это самые вкусные слойки!Готовьте сразу много!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
125 гр - слив.масла
125 мл - кефира
240 гр - муки
5 г - разрыхлителя
Для крошки:
80 гр - муки
100 гр - сахара
70 гр - слив.масла
сахарная пудра
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В муку высыпаем разрыхлитель и перемешиваем. Нарезаем холодное сливочное масло и хорошо перетираем вручную до образования крошки.
Выливаем кефир и замешиваем тесто. Тесто у меня получается очень нежной и мягкое.
Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу
Его мы перекладываем на пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час. Готовим крошку. В муку высыпаем сахар и нарезаем холодное сливочное масло, так же хорошо перетираем вручную до образования крошки.
Крошку нам надо будет распределить на 5 равных частей. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник, будем доставать по мере надобности. Тесто мы разрезаем на 6 равных кусочков из каждого кусочка мы делаем шарики,один оставляем все стальные перекладываем на тарелочку, накрываем пищевой пленки и тоже будем доставать по мере надобности. Раскатываем 1 кусочек в тоненький пласт.
Вот такой толщины у меня будет все кусочки. достаем тарелку с первой крошкой и распределяем по всему тесту.
Достаем второй кусочек, также раскаты в тонике пласт и накрываем сверху. достаём вторую тарелочку с крошкой, распределяем по всему тесто равномерно, накрываем третьим листом, также проделать с четвертым и пятым. И сверху накрываем 6 ,после того как вы 6 накрываете, можно сверху пройтись немножко скалкой, для того чтобы разровнять тесто.
Разрезаем на 16 равных частей и перекладываем наши кусочки на противень застеленный пергаментной бумагой.
Ставим в разогретую духовку до 210 градусов и выпекать 20 минут. Слоечки готовы, сверху они получаются немного хрустящие, а внутри очень нежный и вкусный я советую вам их приготовить, вы будете в восторге.
Если вам понравился этот рецепт, не забывайте ставить пальчик вверх и в комментариях писать, если вам что-то в течении видео было непонятно, я на все вопросы ваши буду отвечать.
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘