Всем привет!
Сегодня поговорим о пользе овсяного молока и о способах его приготовления.
В овсяном молоке есть все, что нужно нашему организму для здорового функционирования: витамины, минералы, растительный белок, ненасыщенные жиры. Овсяное молоко содержит 145 ккал на 100 мл напитка. Овсяное молоко полезно пить людям, страдающим проблемами ЖКТ, а также всем, у кого снижен иммунитет. Постоянное употребление овсяного молока благотворно влияет на состоянии кожи, зубов, ногтей и волос, помогает работе сердца, активизирует умственную активность. Каких – либо ограничений в приеме овсяного молока нет. Например я, на протяжении полугода, каждое утро делаю смузи на его основе, а так же пью в течении дня, и замечательно себя чувствую. Овсяное молоко намного лучше коровьего, и станет отличной его заменой для всех желающих отказаться от коровьего молока.
А теперь рецепт овсяного молока.
Возьмём овсяные хлопья «Геркулес» без каких-либо добавок, (в магазинах они продаются в прозрачных пакетах, и стоят копейки.), и чистую воду обычной температуры. На 100 грамм хлопьев нам потребуется 1 литр воды.
Способ приготовления:
В кастрюлю высыпаем хлопья, заливаем водой и ждем от 8 до 12 часов пока они разбухнут. Я оставляю заготовку на ночь и убираю в холодильник, чтобы она не испортилась в тепле. На утро сливаем оставшуюся воду, а хлопья взбиваем блендером до однородности. По сути, это и есть молоко.
Теперь фильтруем. Берём марлю и процеживаем полученную массу. Из 100 г хлопьев выходит четыре стакана молока. При желании в напиток можно добавить мед, корицу, ваниль или просто сахар. А ещё можно сделать шоколадную версию овсяного молока. Для этого засыпим пару ложек какао – порошка в нашу заготовку.
Хранить молоко рекомендую исключительно в холодильнике не более 5 дней. У меня же молоко редко задерживается хотя бы дня на два. Так что практически каждую ночь я ставлю новую заготовку. Получается свежайший напиток каждый день, которые не содержит в себе консервантов и вредных веществ, кои неизбежно добавляют в магазинные варианты овсяного молока.
Рецептик одного из многочисленных вариантов смузи, которое вы можете приготовить на овсяном молоке.
Ингредиенты:
1 стакан овсяного молока
1 киви
1 яблоко
1 банан
Для сладости можно добавить сахар, мёд или любой заменитель сахара. Я добавляю обычно 1 столовую ложку. Вы ориентируйтесь на собственные предпочтения.
Так же можно бросить жменьку орехов или изюма.
Способ приготовления:
В чашу блендера кладем кусочки фруктов, подсластитель, заливаем овсяное молоко, и взбиваем ингредиенты до однородности.
Готово!