Сегодня, в рамках серии выпусков «Чайной азбуки», посвященных чайным провинциям Китая, поговорим о Гуйчжоу.
Гуйчжоу (кит. 贵州) – горная провинция на юго-западе Китая. Территория изобилует водопадами, подземными реками, пещерами и впадинами. Влажный субтропический климат, большая высота над уровнем моря, низкие широты, отсутствие палящего солнца, создает благоприятные условия для сельского хозяйства.
Стоит отметить, что провинция Гуйчжоу одна из самых «растительных» территорий – в больших количествах выращивается рис, редкие лекарственные растения, здесь же располагаются около 30 заповедников, за что Гуйчжоу называют «парковой провинцией».
Вернемся к чаю. Больше всего провинция известна своими зелеными и красными чаями – Мао Цзянь, Мао Фэн, Ворсистые Лезвия, Ворсистые Пики.
Чаи, выращенные в этой провинции, получают большую поддержку и признание со стороны потребителей – Дуюнь Мао Дзянь (Ворсистые Лезвия из Дуюнь), или Цзуньиский Красный, например, имеют массу выставочных наград и нередко попадают в общекитайский чайный топ.
Еще больше интересных фактов и занимательных историй о чае, а также самый большой выбор разных чаев, чайной посуды и аксессуаров на нашем сайте KitChai.ru
Приходите к нам на мероприятия. Будем пробовать разные сорта чая, изучать тонкости его приготовления и особенности производства. А также поговорим о других интересных вещах.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, если вам понравилось. А мы постараемся написать для вас новые интересные статьи.