Сегодня мы сделаем наверное самый популярный батончик из магазина - SNICKERS , и как обычно сравним цены в магазине и то что получилось у нас.
Он состоит из 3 слоев: карамель с орехами, нуга и шоколад.
начнем с карамели нам понадобится 190 грамм сахара и 90 мл воды, ставим кастрюлю с толстым дном на огонь выливаем туда воду и насыпаем сахар иногда перемешиваем до данного состояния
Затем насыпем пачку обжаренного арахиса в кастрюлю, карамель готова. (
Перекладываем ее в пергаментную бумагу делаем форму и уплотняем.
Займемся теперь нугой - Берем 2 яйца и отделяем белки от желтков, далее миксером взбиваем белки до густого состояния, пока забываем про них
Для того чтобы получить нугу мы все в туже же толстостенную кастрюлю отправляем 100 грамм меда и 220 грамм сахара ставим на медленный огонь и ждем пока все кристалики не пропадут и не получится такая же жидкость как на фото снизу.
Далее миксером перемешиваем белки и карамель полученную выше. Должна получится очень густая смесь, ее мы выкладываем поверх карамели с орехами, выравниваем и отправляем в холодильник
Остался последний слой - шоколад.
Берем обычный черный шоколад в упаковке(5-6) и разламываем его на кусочки в кастрюлю, далее растапливаем его.
Достаем нашу застывшую смесь из холодильника и разрезаем ее на кусочки.
Забрасываем наши кусочки в кастрюлю с шоколадом и обваливаем их.
После застывания наш батончик практически невозможно отличить от магазинного , нууу разве, что я перепутал стороны и нуга должна быть снизу :)
Что касаемо цены то я не буду утомлять вас подсчетами стоимости продуктов и скажу, что всего у меня ушло 300 рублей, а получилось у нас 6 батончиков, что в цене получается 350-400 рублей, как подводя итог у нас получилось дешевле, но не на много и проще купить его в магазине.
P.S.
В реалиях цен на мед, получается гораздо дешевле, если ограбить улий..Что я вам конечно не советую это мало того что небезопасно, так еще подумайте, как вы потом с распухшим ртом есть будете, а в прочем настоящим поваром помех нет и быть не может, приятного аппетита!!!