Ваши родные любят блюда в горшочках? В таком случае, Вы можете приготовить для них баранину в собственном соку в горшочках. Её преимущество в том, что процесс приготовления практически не займёт у Вас времени и Вы сможете так же уделить время своим близким!
- Баранина в собственном соку в горшочках готовится так. Для начала нам нужно нарезать баранину такими кусочками вместе с косточками, чтобы они спокойно помещались в горшочки. Параллельно при помощи ножа измельчим зелень и лук маленькими кубиками.
- В небольшую миску складываем мясо на косточке и засыпаем его тимьяном. Следом, мы добавляем паприку и соль. Перемешиваем все содержимое в ёмкости и при этом втираем в баранину полученную смесь специй.
- На этом этапе, мы добавляем в миску с мясом и специями уже ранее измельчённый лук и зелень. Дальше, хорошенько перетрём всё содержимое и отправим в холодильник настаиваться не менее 30-40 минут.
- По истечению времени, мы разложим мясо по 2 горшочкам вместе с маринадом и зеленью. Промоем помидор и нарежем его кружочками и дольками. Его тоже раскладываем поверх мяса в равных пропорциях.
- Сейчас ставим духовку разогреваться до 250 градусов, а параллельно сделаем любое самое простое тесто, и слепим из него крышки для горшочков. После этого, «надеваем» крышки на горшочки и отправляем наше блюдо в духовку.
- Заметьте, что при 250 градусах мы будем запекать нашу баранину в собственном соку в горшочках только первые 30 минут. По истечению времени, мы уменьшаем огонь до 160 градусов и готовим блюдо ещё 30 минут – 1 час.
- И так, затем мы достаём горшочки и даём им немного времени, чтобы они чуть остыли и разрежем «крышечки». Подают блюдо выложив на тарелку или прямо в таком виде, как второе блюдо.
Вот и всё, что нужно было сделать для того, чтобы была подана на ужин вкусная баранина в собственном соку в горшочках. Каждая хозяйка без труда сможет её приготовить на обычный повседневный ужин или даже на новогодние праздники. А поможет Вам в этом этот простой рецепт!
