Рецепт из времени, когда вафельницы были тяжелыми, как космические корабли - и такими же редкими.
Теперь их можно купить в любом магазине - и из минимума продуктов приготовить целую гору вкуснейшего лакомства.
Но так было не всегда. Я много не помню из детства, так лишь, разные фрагменты. Видимо, самые значимые, остаются в памяти. Но тот вечер, когда мама принесла в наш дом этот волшебный корабль – помню очень отчетливо.
Мы жили в коммуналке на 8 семей, у всех минимум 2 ребенка. Так что, когда по коридору повалил сладкий запах, все взрослые и дети, затаив дыхание стояли на кухне рядом с этой диковинкой. Мама была веселой и лихо справлялась с новой затеей. Дети все подбегали и подбегали, мама вручала каждому свеже-выпавший приз. Я никогда не была жадным ребенком. Но тогда я чуть не сошла с ума. Я стояла в оцепенении и думала – Как?! Как так можно разбазаривать немыслимое богатство! Я думала сейчас праздник закончится и я даже не толком не распробую упавшей на голову манны.
Ах если бы я только знала, сколько мама мне еще напечет этих вафель, сколько я напеку им своим детям. И даже внучата их также уплетают, а вылетают они из того же самого волшебного корабля.
Рецепт наверно все знают, но было бы неправильно его здесь не разместить:
яйца – 5 шт.
сахар – 1 стакан (или поменьше)
200 гр. слив. масла
мука – 1,5 стаканa
1. Для начинки: банка вареной сгущенки или другой крем, летом можно добавить любые ягоды.
Яйца взбить с сахаром.
Масло растопить.
Смешать получившуюся смесь с мукой. Должно получиться тесто консистенцией сметаны.
Электровафельницу разогреть
Выпекать вафли до светло-коричневого цвета.
Заворачивать в горячем состоянии.
В готовые остывшие вафли положить начинку – вареную сгущенку или любой другой крем, украсить ягодами.
Подписывайтесь, дорогие мои читатели, всегда рада позитивным комментариям, дельным советам и новым знакомствам.