Летом самое время приготовить лёгкую, освежающую окрошку из свежих овощей.
Количество ИНГРЕДИЕНТОВ беру по вкусу ( можно взять поровну).
Для заправки я использую сыворотку, можно взять кефир, квас, воду с уксусом.
Варёные яйца
Отварной картофель
Колбаса варёная
Огурец свежий
Редис
Зелёный лук
Петрушка
Соль
Сыворотка (кефир, квас, вода с уксусом)
Сметана
- Варёные яйца, отварной картофель, варёную колбасу, огурец свежий, редис порезать кубиком. Зелёный лук (колбу), укроп мелко порезать.
- Все перемешать.
Эту заготовку храню в холодильнике, а перед подачей солю, добавляю готовую горчицу, сметану и заливаю холодной сывороткой (кефиром , квасом или водой с уксусом).
Подробное видео можно посмотреть ЗДЕСЬ: https://www.youtube.com/watch?v=hs1w_2drt6o&list=PLCs_TDlIiztbcGCsM7J18XE57v3AD1ag7&index=2&t=0s
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!