И так всем доброго дня. Сегодня я расскажу как я делал вишневую наливку. И так что же нам нужно будет Ну соответственно нужно нужно будет сама Вишня. Нужен будет сахар ёмкость там где мы все это будем делать кто-то где будет делать банке трёхлитровой кто-то в 2х кто-то в бутыле 10 литровым.
Так при изготовлении соотношения Я придерживаюсь примерно такого что на один килограмм вишни у меня уходит 350 - 400 г сахара.
Теперь рассмотрим под сам процесс приготовления:
Засыпаем вишню в банку вместе с сахаром. А там чуть не забыл вишней прежде чем засыпать и подготовить я её промываю всю чищу от косточек каких-то либо оставшихся листиков косточки не удаляю вишня такие идёт вместе с костями это не варенье это настойка.
После того как мы все это засыпали сверху одеваем перчатку перчатка если сидит не плотно на банке можно ее поджать резиночки самый обыкновенный для бумаг. Далее убираем нашу банку ёмкость У кого что я в теплицу убираю можно убрать конечно на подоконник Главное чтобы было тепло У меня в теплице она простояла дня три-четыре пока не начало бродить затем я его убрал В теплое место это у меня Тёмная комната. Там темно тепло комнатная температура и дальше уже у меня там доходило оно до кондиции. Это обычно занимает месяц может быть чуть более.
После этого достаём наливку и через сито или марлю развиваемые уже по банкам либо бутылкам все это плотно закрываем. И убираем в Прохладное место Ну до того момента когда нам понадобится будем так говорить. Конечно можно и подать сразу предварительно обсудив так как она уже готово к употреблению цвет получается очень насыщенный. И по вкусу тоже я думаю никто не разочаруется.
А ягоды оставшиеся от нашей наливки можно использовать повторно. Эти ягоды так называемая Пьяная вишня Ну или бухая. Можно использовать будет для вина этот рецепт я рассмотрю чуть позже тоже с подробностями но к сожалению без дегустации дегустацию сделаете сами.
А также эту вишню можно заморозить и добавлять в дальнейшем к выпечке com эти рецепты Возможно мы тоже рассмотрим ягода получается очень вкусно немножко с алкоголем.
От себя могу Вам пожелать приятно провести время за бокальчик ом хорошие наливки соответственно с хорошей компанией.