Здравствуйте сегодня мы будем делать наливку из черной смородины. Скоро наступит сезон и смородина уже вся будет спелая и самое время будет поставить на зиму наливку.
Сегодня будем делать наливку в трёхлитровой банке самый обычный простой которые есть в каждом доме. Ну кому нравится можно сделать из красной смородины также по аналогии которым сегодня будем делать с чёрной. Также белой смородины и розовый.
И так что же нам понадобится для наливки из черной смородины: ну самое первое это конечно сама чёрная смородина примерно килограмм мы сейчас возьмём. Так будем рассчитывать примерно по какой формуле что на один килограмм чёрной смородины мы будем брать примерно 400 грамм сахара. Возьмём 200 миллилитров воды 1 стакан. Также не забудем резиновую перчатку чтобы потом её надеть на банку и она нам символизировало готовность нашего продукта.
Так первым делом засыпаем смородину в банку затем все это засыпаем сахаром. Ягоду нужно засыпать в банку но обязательно не забываем том чтобы оставить расстояние до края банки так как у нас там будет ещё проходить процесс брожения. Смородина будет подниматься и это все у нас не выходила за края для этого оставляем небольшое расстояние.
Все того как засыпали ягоду сахаром берём толкушку палку любое деревянное инструмент который нас есть на кухне и как бы прижимаем ягоду тем самым ее раздавим иначе выделяться сок и сахар тем самым перемешался с ягодой. И начался процесс брожения. Вливаем нашу подготовленную воду и еще раз перемешиваем.
Берём перчатку прокалываем иголкой одну дырочку чтобы выходил воздух газ углекислый 3 процессе брожения потом её одеваем на банку Она очень хорошо облегает.
Банку убираем В теплое место можно на солнце примерно чтоб была температура градусов 20 25 30. Я обычно ставлю в теплицу если уже не так жарко на улице. И там она у меня стоит примерно неделю. После этого я убираю уже просто В теплое место можно домой где-нибудь рядом с батареей или в тёмную можно убрать Ну кому как удобнее там она уже стоит до созревания. Процессе брожения начнет подниматься перчатка как только перчатка опуститься это будет примерно через месяц-полтора значит процесс брожения закончен. Потом можно будет всё это перелить по бутылкам предварительно конечно же процедив. И потом уже убирать на хранение до употребления так скажем по назначению.
Наливка получится просто замечательно с таким утонченным вкусом Ну просто надо это попробовать то любит ни крепкие напитки и напитки которые богаты витаминами и всякими разными микроэлементами я так думаю.
Всем приятный дегустации и прошу не злоупотреблять.
Незабываем поставить ЛАЙК и подписаться !!!