Россия впервые заняла первое место по приготовлению кофе. Нашу страну представлял Сергей Блинников, который перед данным мероприятием занял первое место на российском чемпионате.
На чемпионате мирового же масштаба, который проходил в Берлине 6-8 июня 2019 года, призовые места так же заняли:
- Tetiana Tarykina. Украина. (второе место)
- Sinan Muslu . Германия. (третье место)
- Filip Valentin . Румыния. (четвертое место)
- Dimitris Karampas . Греция. (пятое место)
- Koray Erdogdu . Турция. (шестое место)
По правилам чемпионата каждого участника оценивают пятеро судей: два из них смотрят на вкус, два на технику и один общий. Участник должен приготовить каждому судье по два напитка: это классический кофе, приготовленный в турке, и свой Авторский напиток.
Сергей поделился своим рецептом с PIR—COFFEE:
И у меня появилась идея, что мы можем воссоздать в одной чашке, по сути, кофейную ягоду. Я собрал классную каскару гейши из Cofea Diversa, кофейные цветы либерики оттуда же и тот самый сильвер скин, который оказался очень классным и интересным для работы продуктом, у которого есть яркий и чистый вкус. И как видно, мне удалось донести идею, что кофе – это немножечко больше, чем может показаться на первый взгляд.
Ароматного вам кофе! Вкусного дня!
Была статья интересной - ставьте палец вверх! Если же хотите знать похожую информацию и всё о кофе - подписывайтесь на канал!