На сегодняшний день существует множество уловок и хитростей маркетологов относительно состава продуктов питания. Рассмотрим наиболее частые варианты обмана потребителей.
1. В названии продукта фигурируют слова "фермерский", "органический", "экологически чистый". Для того, чтобы получить международный сертификат соответствия органическим стандартам, производителю нужно пройти многолетние проверки качества сырья, оборудования, ингредиентов, технологий - этим и обосновывается высокая цена за органические продукты. В России таких жестких стандартов пока нет, и производители просто пользуются трендом на здоровое питание и лепят на этикетки ничем не подтвержденные фразы об органическом происхождении продукта. При этом цена на такой товар по умолчанию выше, чем на обычный.
2. Игра слов "натуральный", "стопроцентный". Чаще все этим грешат производители пакетированных соков , колбас и молочной продукции. При этом с юридической стороны все честно - обманывается только покупатель, невнимательно читающий этикетку.
На фото слева мы видим фразу "100 % сок", а производитель, возможно имел ввиду, что сок 100% вкуснее воды... Верите? А в составе никакого стопроцентного сока, обычная томатная паста. Покупателю остается только вооружиться очками или увеличительным стеклом и внимательно перечитывать состав, написанный, как назло, мельчайшим шрифтом. Еще одна распространенная уловка, характерная для производителей мясной продукции - фраза "На 100 % из мяса со своей фермы". И опять покупатель читает первую часть фразы и обманывается. А в составе этого мяса почти незаметно - там почти вся периодическая система Менделеева..
3. Маскировка под известный товар. Чаще всего это йогуртные напитки и спреды, притворяющиеся сливочным маслом и йогуртом.
Окончание среднего рода в слове "крестьянское" привычно подсказывает нам, что это масло. Однако мелким шрифтом на обратной стороне написано, что это спред. А за нарушение орфографических правил русского языка производителя у нас не наказывают. А уж производители "сметанного продукта" как издеваются над русским языком: "Сметанка", "Сметановна", "Сметанная" - и опять невнимательный покупатель будет разочарован, когда этот продукт свернется в борще.
4. Красивые фразы, которые не несут смысловой информации.
Фраза "Без ГМО" на упаковке с солью и заставит химика кататься по полу от смеха. А уж крупные буквы "Содержит кальций" на упаковке с молочными продуктами сейчас даже не вызывает удивления (хотя все знают, что молочные продукты по умолчанию богаты кальцием.)
Будьте внимательны и всегда читайте мелкие буквы!