Привет, дорогие читатели и гости! Спасибо, что вы со мной!
Хоть я и не ходила в садик, но в младших классах школы пробовала много "детсадовских" блюд. Одно из них - эта чудесная творожная запеканка. Она невероятно вкусная и нежная! А готовится без грамма муки! Я её просто обожаю...
Что нужно
- творог - 2 пачки ( около 400 г). Творог нужно брать именно в пачке , не зернистый
- яйца - 3 шт
- сахар - 5 ст. ложек
- сметана - 2 ст. ложки
- крахмал (кукурузный или картофельный) - 2 ст. ложки
- ванилин - по вкусу
- соль - по вкусу
⠀
Как готовить
- Смешиваем в миске творог, яичные желтки, сахар, крахмал и сметану
Если сомневаетесь в качестве крахмала, то просейте его через сито. Так вы избавитесь от комочков
- В другой миске взбиваем белки с солью в пышную пену. Не до пиков, просто в пышную пену, по времени примерно 2 минутки
- Аккуратно перекладываем взбитые белки в творожную массу и также аккуратно перемешиваем ложкой
- Форму для запекания смазываем сливочным маслом и или сметаной и выкладываем туда тесто. Я обычно выпекаю в стеклянной или керамической прямоугольной форме
- Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 40 минут. Во время выпечки духовку не открывать! Иначе запеканка опадёт!
- Когда запеканка приготовится, выключаем духовку и даём ей немного постоять внутри (минут 10)
Видеорецепт смотрите в моем Инстаграм 👇
Наша творожная запеканка как в садике готова. Очень рекомендую попробовать всем! Это один из моих любимых рецептов. Вам готовили такую в детстве?
Приготовьте и напишите своё мнение в комментариях. Приятного аппетита!
Вся моя выпечка по тегу #сладкий персик выпечка и #сладкий персик к чаю Все идеи завтраков #сладкий персик завтраки
Подписывайтесь на меня: Инстаграм /Телеграм /Ютуб.⠀
