Всем доброго вечера,сегодня я хочу поделится с вами рецептом необычного печенья. А именно печенья в виде цветных карандашей.
Переодически пеку такое,семья только так и бегает чай пить, а уж как Артёму-то интересно с ним чай пить, этого непередать(:
Переодически пеку такое,семья только так и бегает чай пить, а уж как Артёму-то интересно с ним чай пить, этого непнепередать письменно(:
Давайте я расакажу,что нам понадобится:
- Сливочное масло - 100 гр.
- Сметана - 1 ст. ложка.🥛
- Соль - 1/3 ч.л.🍚
- Сахарная пудра - 100 гр.🍚
- Желток - 1 шт.🥚
- Яйцо для смазывания - 1 шт.🥚
- Ванильный сахар - 1/2 ч.л.
- Пищевые красители
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло перетираем с сахарной пудрой.
2. Добавляем сметану, желток, ванильный сахар, соль.
3. Добавляем просеянную муку порциями, возможно вы ограничитесь 200 гр, но мне понадобились все 250. Перемешиваем. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
4. Теперь нужно разделить тесто на 2 части: 1/3 и 2/3. Большую часть тонко раскатать в прямоугольник шириной 15 см (приблизительно). Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час. Меньшую часть делим на равное количество цветов пищевого красителя.
5. Разводим красители согласно инструкции и вмешиваем их в тесто (лучше делать это в одноразовых целлофановых перчатках).
6. Раскатываем наши цветные шарики в тонкие жгутики (стараемся сделать их в диаметре 0,5 см, но тут уж как получится). Убираем в холодильник. Через час прямоугольный пласт теста смазываем взбитым яйцом.
7. Режем тесто на полоски (вообще ширина зависит от того как тонко вы раскатали стержень), примерно на 2,5, а то и 3 см.
8. Далее, кладем цветной стержень на полоску белого теста и скатываем. Лучше скатывать через пищевую пленку (как делают с рулетами), тогда не липнет ни к столу ни к пальцам. Закатываем плотно, между стержнем и белым тестом не должно быть промежутков.Тесто довольно деликатное, может и порваться. Тут то как раз и нужна аккуратность.
9. Заготовки наших карандашиков смазываем взбитым яйцом. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
10. Выпекаем при температуре 200 градусов, 15-20 минут.
11. Достаем карандаши из духовки и даём им полностью остыть, и после этого можно «заточить» карандаши. Но учтите, карандаши не из дерева, легонько поскоблите их острым ножом.
Вот и всё,наши карандашики готовы,теперь осталось налить чай и позвать маленьких критиков к столу. Всем приятного аппетита(:
Всем приятного чаепития(:
Радуйте себя и своих близких!
P.S. Если вам понравилась моя статья ставьте 👍, вам не долго,а мне приятно. Буду рада любой критике в комментариях,также в комментариях делитесь своими фото,приготовленных блюд, всем буду очень рада.
Не забывайте подписываться на меня,чтобы не потерять вкусненькие рецепты😘