И снова всем доброе утро. Нам с сыночком скоро на занятия ехать. И хочется,что бы когда мы приехали был приготовлен вкусный обед. Этим я сейчас и займусь. Вчера такой быстрый и вкусненький рецепт нашла,сейчас по ходу готовки буду описывать его вам.
Рулетики из куриного филе - с хрустящей корочкой, нежные и сочные внутри. Такие рулетики будут являтся украшением любого стола. Готовить их достаточно легко и быстро.
Думаю они многим придутся по душе.
Итак,посмотрим какие продукты нам понадобятся:
- Куриное филе - 300 гр.🍗
- Сыр - 150 гр.🧀
- Сметана - 2 ст.л.🥛
- Куриный бульон или вода - 250 мл.
- Мука - 1 ст.л.
- Сливочное + растительное масло для жарки
- Зелень петрушки
- Молотый перец
- Соль 🍚
- И конечно же частичка 👨👩👧
Приступим к приготовлению наших рулетиков:
1. Куриное филе вымыть и обсушить бумажными полотенцами .
2. Разрезать каждую куриную грудку на 3-4 части,и отбить филе с двух сторон при помощи молотка.
3. Отбитые кусочки филе посолить и поперчить.
4. Сыр нарезать тоненькими ломтиками.
5. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
6. Отбитые ломтики куриного филе посыпать зеленью и разложить ломтики сыра.
7. Свернуть рулетики так, чтобы начинка оказалась внутри, и сколоть зубочистками.
8. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло, снять с поверхности пену.
9. Выложить рулетики на разогретую с маслом сковороду и обжарить со всех сторон до румяности.( Небольшой совет: Если на сковороде образовалось много зажаристых частичек и от этого масло слегка потемнело, то масло лучше процедить через мелкое сито и снова влить процеженное масло в чистую сковороду.)
10. Влить в сковороду к рулетикам бульон или воду, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить ~15-20 минут.
11. Из сковороды отлить 4-6 столовых ложек бульона (или взять дополнительно немного бульона), остудить его и хорошо размешать в остывшем бульоне муку.
12. В сковороду добавить сметану и хорошо перемешать.
13. Затем влить бульон с мукой и еще раз хорошо перемешать.
14. Продолжать готовить, помешивая, пока соус не загустеет. Посолить и поперчить по вкусу.
Ммммм просто вкуснатина,не удержалась и попробовала одну штучку,так и хочется скушать их прямо сейчас,но нет,это на обед(:
Побежала я будит своё счастье,а вам всем желаю Приятного аппетита и легкого утра.☀️
P.S. Если вам понравилась моя статья ставьте 👍, вам не долго,а мне приятно. Буду рада любой критике в комментариях.
Так же подписывайтесь на меня,чтобы не потерять вкусненькие рецепты😘