Многие, наверняка, мечтали стать знаменитым поваром, колесить по всему миру и работать в знаменитых ресторан. Стать шеф-поваром сложно, но эта цель осуществима. Я поставил себе цель быть шефом и достигну своей мечты вместе с вами.
Как я начал и чего добился
Буду предельно краток. В начале 2019 года я пошел работать в ресторан грузинской кухни без опыта и специального образования. Сначала я работал на мангале, через два месяца стал полноценным универсалом: готовил супы, горячие блюда, закуски, десерты и салаты. Я совмещал две должности, работал практически без выходных. Мои пальцы почти всегда были в порезах, а руки в ожогах.
Летом 2019 года за мои старания и стремление я получил должность су-шефа. Сейчас я контролирую процесс работы кухни, помимо мангала работаю на горячем и холодном цеху, умею делать по-настоящему вкусные хинкали и хачапури.
Зачем этот канал?
Все достаточно просто. Я учусь готовить, и речь не только о грузинской кухне. Моя цель – освоить европейскую, американскую, азиатскую и все возможные кухни, которые смогу. Я готовлю постоянно – и дома, и на работе. У меня полно рецептов, с которыми я готов поделиться здесь.
Я докажу на личном опыте, что новичок способен достичь высот в кулинарном искусстве и в конце пути стать шеф-поваром – вместе с вами. И уже сейчас вам доступны первые простые рецепты.
Если вам интересно следить за моим путем, интересны вкусные и простые рецепты разных кухонь мира – вам сюда. А потому подписывайтесь на канал, кушайте много и вкусно. И всем нам удачи – впереди нелегкий путь.