Почти у каждой хозяйки в сезон лето – осень начинается страда под названием «Сезон заготовок». Мы закатываем всевозможные салаты, лечо, грибы, и пр. Как же посчитать: «Сколько нужно банок для данной порции салата?».
Ответ будет самый простой, математический. Нужно сложить все количество овощей. Получим количество литров на выходе. Уже, исходя из этого, готовим банки.
Например, в рецепте написано:
1 кг перца + 1 кг помидор + 1,5 кг огурцов +5 крупных луковиц (примерно 0,5 кг) = 4 кг овощей
Мы получили 4 кг овощей общей массы. Что приравнивается к 4 литрам салата. 4 кг = 4 литра. Значит нужно подготовить 8 банок по 0,5 литра либо 4 банки по 1 литру.
Если сильно сомневаетесь, подготовьте еще одну запасную банку.
Разница в расчетах может быть не более 200 гр. Если у меня и остается немного салата, то я его просто выкладываю на тарелку. Ставлю на стол. Семья очень рада, что им тоже досталось на пробу. Все до капельки никогда не закатываю.
Всем удачи вкусных заготовок!
Если вам понравился мой материал ставьте "лайк", и подписывайтесь на канал "Золушка - хобби". Каждый день появляется новый материал. Смотрите – не пропустите!
