Как приготовить куриный салат Маргарита

Готовим дома и не только! Приятного Вам аппетита !

Для курицы: взбейте в средней миске апельсиновый сок, текилу, сок лайма, трипл, оливковое масло, порошок чили, тмин и чеснок. Положите курицу в закрывающийся пакет или в миску и залейте маринадом. Охладите в течение 2 часов и до ночи.

• Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне и сбрызните оливковым маслом. Выньте курицу из маринада и выбросьте жидкость. Посыпать курицу солью и перцем, затем жарить на гриле до готовности, около 6 минут с каждой стороны. Снимите с огня, накройте фольгой и дайте отдохнуть, пока вы готовите соус.

Трипл ( Трип ) - Мускатный орех

• КУРИЦА
• 1 ⁄ 2 чашка апельсинового сока
• 1 ⁄ 4 чашка плюс 1 столовая ложка текилы
• 1 ⁄ 4 чашка сока лайма
• 2 ложки ликера Кюрасао
• 1 ложка оливкового масла отличного качества
• 2 чайные ложки порошка чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 3 зубчики чеснока , рубленые
• 1 кг без костей без кожи куриных грудок
• соль и свежемолотый черный перец

_____________________________________________________________________________

Готовим дома и не только! Приятного Вам аппетита!

Для заправки: взбейте в небольшую миску оливковое масло, сок лайма, апельсиновый сок, сахар, порошок чили, тмин и немного соли.

ЗАПРАВКА

• 1 ⁄ 3 чашки оливкового масла
• 1 ⁄ 4 чашки сока лайма
• 1 ⁄ 4 чашки апельсинового сока
• 1 столовая ложка сахара
• 1 ⁄ 2 чайная ложка порошка чили
• 1 ⁄ 2 чайная ложка молотого тмина
• соль

_____________________________________________________________________________

Для салата и сэндвича: нарезать кубиками курицу-гриль и положить в большую миску с помидорами черри, кинзой, сельдереем, авокадо, манго и солью и перцем. Полить заправкой и перемешать.

• Поместите лист салата в нижнюю половину каждого круассана и сверху куриным салатом. Поместите вершины в каждый бутерброд, затем разрезайте пополам и поместите зубочистку в каждую половину, чтобы подать.

САЛАТ И БУТЕРБРОД

• 8 шт томаты черри, разрезать пополам
• 1 ⁄ 4 чашки нарезанной свежей кинзы
• 2 стебли сельдерея , тонко нарезанные
• 1 авокадо , нарезанный кубиками
• 1 манго , нарезанный кубиками
• соль и свежемолотый черный перец
• 6 крупные листья салата ромэн
• 6 круассан, сплит

ГОТОВИТСЯ: 2 часа 45 минут