Так многие думают... Так в чём же причина ожирения людей на планете Земля? В нашей стране ожирением страдают уже 50% населения. Это очень много.
Интересно нас создала природа. У нас есть система вознаграждения, которая имеет очень интересную штуку: мы должны получать удовольствие от еды. Без этой функции человеческий вид никогда не был бы на верхушке всех видов, существующих в природе.
Поэтому нормальное, здоровое получение удовольствия от пищи - это хорошо, нормально. Есть ряд психических заболеваний и патологий, связанных с отсутствием аппетита.
Для человека нормально - любить вкусно и сытно поесть, особенно когда у него есть социальные причины. Мы вознаграждаем себя застольем или вкусненьким за окончание школы, получения диплома, за любое достижение, радость и победу...
Сотни тысяч лет наши гены работали на выживание с функцией запаса: важно было что-то быстро найти, как можно больше съесть и отложить в жировые запасы. Таким образом, в наш организм заложены гены, которые прежде выполняли функцию "выживания", а в современных условиях участвуют в формировании лишнего веса.
Известный ген PPARG раньше был нормой и просто необходим организму для жизни в нелёгких условиях.
Когда наши предки уходили в прерии, леса, степи и должны были искать себе еду, этот ген работал на то, чтобы любое попадание пищи откладывалось в жировую ткань. Высокий рост жировых клеток в ответ на поступление любой жирной пищи был эволюционной нормой. Ведь жир помогал не только питать, но и обогревать тела.
Что сейчас происходит?
Мы живём в изобилии еды, в изобилии жиров, при том, много трансжиров. Сейчас генетика служит не очень хорошую роль, которая не соответствует современным потребностям нашего питания.
Даже в СССР было не совсем просто достать еду, было однообразие еды, талонная система. Люди не голодали, но те или иные ограничения всё таки были.
Гены те же, не изменились, зато обжорство в полном смысле этого слова , процветает. Тратим калорий мало, живём в тёплых жилищах, ездим в тёплых машинах, не работаем физически (труд облегчён) и на производствах, и дома, а едим много.
Хотя есть способ воздействовать на это "безумие" с помощью мозга, созданием новых нейронных связей, с помощью работы с подсознанием. Наш мозг всё таки работать привык автоматически: если вы нашли способ снять стресс, мозг это запомнит. Перестроить мозг возможно, только если мы будем делать это сознательно и целенаправленно. Сам себя он не переделает.
Природа опять же сделала так, что инстинкты съесть что-то сладкое, жирное, соленое, вкусное в нас вложены уже буквально на рефлекторном уровне, как дыхание. И уже там же заложены механизмы "снятия стресса" или получения радости с помощью пищи, буквально мы генерируем свои эмоции с помощью еды, как писала выше. Именно такие нейронные связи для снятия стресса формирует наш мозг.
Ещё мои бабушка и дедушка застали время, когда люди и они голодали, они приучали мою маму, а потом и меня доедать всё, что на тарелке, не оставлять пищу. Многие из нас не могут остановиться, пока не наедятся "до отвала"... Это игра древних генов!
Почему вреден жёсткий контроль и ограничения?
Важны осознанность и гибкое управление. Именно осознанное питание сейчас занимает первенство над ПП. Питаться правильно неосознанно ведёт к срывам.
Если человек контролирует поведение, то его хватит лишь на короткий срок. Когда он устает или болеет, инстинкты выходят из-под контроля. Но если человек управляет инстинктами, прежде всего понимая и уважая то, что дано природой, а затем направляя, куда выгодно, это дает иной результат.
Мнение учёных и врачей, что сейчас удерживать нормальный вес - большой труд. Многие предлагают диеты, уменьшая калории, другие - включать больше физических нагрузок.
Но чтобы это не стало ограничением и "повинностью", нужно принять и раствориться в этом образе жизни.
Как же это сделать? Как побороть свою генетику и зависимость от еды? Это перестройка не только сознания, распорядка дня, подхода к жизни, поведению и пр. Это позитивное мышление и дружба с новыми открытиями учёных.
Вот сейчас целые институты работают над проблемами с питанием и комплексного подхода к нашему здоровью. Они говорят про систему ЛИПОСТАТ...
Это условное название системы, контролирующей постоянство массы тела. Очень интересные исследования, но о них я расскажу в следующей статье.