Всем привет! Сегодня поделюсь сразу тремя рецептами вкусных, сытных, экономных, легких в приготовлении блюд. Обед из трех блюд у меня получился всего за 100 рублей, а приготовила я всю эту вкуснятину за 1 час.
- Гороховый суп-пюре: 150 гр колотого желтого гороха, 3 средних картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 3 ломтика батона
- Куриные голени с картофелем: 2 куриные голени, 3 картофеля, 1 морковь
- Манник с яблоками: 200 мл кефира, 200 гр манной крупы, 100 гр сахара, 2 яйца, 2 яблока, 1 ч.л. разрыхлителя
Приступаем к приготовлению вкусного, бюджетного обеда. Начинаем с приготовления манника с яблоками.
Взбиваем яйца с сахаром до появления пены, после чего добавляем манную крупу и любой жирности кефир, хорошенько перемешиваем, чтобы получилась однородная консистенция и оставляем на 30 минут, чтобы манка разбухла.
Пока приготовим второе блюдо для обеда - куриные голени с картофелем, морковью в духовке. Морковь нарезаем кружочками или полукольцами, картофель дольками.
В миску перекладываем нарезанный картофель, морковь, промытые, сухие куриные голени, добавляем растительное масло, по вкусу соль, черный молотый перец, приправу для курицы, хорошенько перемешиваем.
Выкладываем все продукты на противень, запекаем 35 минут при температуре 200 градусов. Пока курица с картофелем готовится, сварим гороховый суп с сухариками.
Для супа я использую желтый колотый горох, его не обязательно замачивать, сразу ставим варить.
Пока горох вариться приготовим зажарку: лук обжариваем до прозрачности, затем добавляем морковь и обжариваем до готовности.
Пока есть время приготовим домашние сухарики для супа: для этого 3 ломтика батона нарезаем средним кубиком, добавляем столовую ложку подсолнечного масла, перемешиваем, выкладываем на противень и запекаем 5 минут.
Вернемся к приготовлению пирога: яблоки очистим от кожицы и нарежем кубиком.
В разбухшую манку добавим разрыхлитель и нарезанные яблоки, еще раз хорошенько перемешаем, выложим в смазанную растительным маслом форму, запекаем 30 минут при температуре 180 градусов. Пирог маленький, поэтому этого времени будет достаточно, чтобы манник пропекся.
Через 30 минут перекладываем в кастрюлю нарезанный картофель и варим до готовности картофеля. Когда картофель будет готов добавляем зажарку.
Перебиваем суп погружным блендером до однородной гладкой консистенции, разливаем суп по тарелкам, сверху посыпаем сухариками.
Вкусный Обед готов! Приятного аппетита!
На гороховый суп я потратила 20 рублей, манник 44 рубля, второе блюдо вышло на 35 рублей. Более подробные подсчеты я выложила под видео:
Если вам понравился такой вариант обеда, ставьте лайки, подписывайтесь на канал и пожалуйста напишите, что хотите, чтобы я выложила:
экономный обед за 50 рублей или бюджетный ужин за 50 рублей?