Еще один из рецептов 90-х годов, на мой взгляд заслуживающий внимания. Был популярен не меньше, чем селедка под шубой. Готовили для праздничного стола или выезда на природу. Закуска хороша тем, что имеет пастообразную консистенцию и не дает сок. Состоит из простых и доступных, в те времена, продуктов.
Для приготовления нужно:
- Сельдь 2шт
- Морковь 4 шт (средних размеров)
- Масло сливочное 150 г
- Плавленный сыр 100 г
Отвариваем морковь и разделываем сельдь
Масло и сыр хорошо охлаждаем.
Все указанные продукты пропускаем через мясорубку.
Тщательно перемешиваем
Закуска готова. Можно разложить в тарталетки
или на кусочки хлеба
или просто подать в салатнике
Очень приятное сочетание продуктов. И просто и быстро. А если заменить селедку на горбушу, то будет еще вкуснее. Но в те времена о такой рыбе не могло быть и речи. Попробуйте!
