Почему стоит приготовить этот суп? Все очень просто. Суп быстро и легко готовится и при этом получается легким и вкусным. Попробуйте, и Вам обязательно понравится!
Также Вам будет интересно знать, что данный суп лучше кушать сразу, и не оставлять его на следующий день, так как пельмени раскисают. Но тут на любителя, мне нравится и так и так!
Все необходимые ингредиенты мы указали для удобства в конце статьи!
В первую очередь подготавливаем все необходимое. Чистим лук, картошку, чеснок. Картофель перед нарезкой обязательно промываем под проточной водой, также поступаем и с луком, чесноком.
Подготавливаем кастрюлю с водой. Наливаем чуть больше половины, в зависимости от количества Ваших ингредиентов. В нашем случае готовилось на две порции в кастрюльке объемом 1л.
Следующим этапом идет нарезка картофеля. Я люблю кубиками, а Вы? Делитесь в комментариях!
Картофель по мере нарезания добавляем в подготовленную воду, чтобы он не темнел.
Помните, что после чистки, картофель также лучше поместить в воду, чтобы он не потемнел. Конечно, это случится не моментально, поэтому, если уверенны в своих силах и скорости, не теряйте время!
После того как весь картофель нарезан, ставим кастрюлю на средний огонь и ждем закипания. Уменьшаем огонь после закипания.
Есть второй вариант приготовления картошки. Вы заранее ставите на огонь воду, ждете его закипания, а затем добавляете картошку в кипящую воду.
Пока варится картофель, нарезаем лук. Вы можете нарезать, так как Вам удобно. В нашем случае - это средние кубики. Также важно отметить, что лук придает супу сладость, поэтому является одним из главных ингредиентов.
Так как порция маленькая, но при этом нужно добавить луковицу целиком, то нарезаем только половину. Вторую половину сварим целой и вытянем перед подачей.
После нарезки, лук можно положить на тарелку и продолжить подготавливать следующие ингредиенты:
- чеснок;
- укроп (свежий или сушенный).
После того как картофель закипел, добавляем лук.
После этого нужно добавить кусочек сливочного масла. Он может быть и больше, как Вам нравится.
Ждем закипания второй раз и аккуратно, чтобы не обжечься, добавляем пельмени. Вы можете положить больше пельменей, но Вам нужно смотреть, чтобы хватило объема воды для их приготовления. Меньше добавлять не советую, получится слишком ненасыщенный вкус.
Оставляем кастрюлю на огне, чтобы она закипела, и пельмени всплыли на поверхность воды. Незабываем помешивать их ложкой, чтобы не прилипли ко дну и не слиплись. Также на этом этапе добавляем укроп и чеснок. Оставляем на огне после закипания минут на 5-6.
Вот наш суп готов. Остается вытащить из него пол луковицы и разлить в тарелки!
Ингредиенты:
- Вода - 2 л.
- Картофель - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубец.
- Пельмени - 200 г (по желанию, можно больше или меньше).
- Сливочное масло - 30 г.
- Зелень, специи и соль по вкусу.
Приятного аппетита! Не забывайте подписаться и поставить пальчик вверх!