«Сахар и краска» — проносилось в голове каждый раз, когда в магазине я проходил мимо знакомых пакетиков. Юпи — одно из самых ярких воспоминаний человека, чьё детство прошло в девяностых. Этим совершенно бесстыдно пользуются «торговцы ностальгией».
«Сахар и краска» — произнёс я и в этот раз, снимая с полки упаковку, которая лишь при беглом рассмотрении похожа на тот самый заветный пакетик, который ребятишки конца прошлого столетия несли домой, теребя в руках так, что кусочки сахара проступали сквозь упаковку, чудом не разрывая её. Когда-то бежал и я, сгорая от нетерпения высыпать его содержимое в литр воды, а лучше поменьше, чтобы получилось вкуснее.
Сейчас всё было по-другому. Этот пакет был для меня всего лишь очередным объектом наблюдения — «Юпи под микроскопом».
«Так и есть — сахар и краска», — произнес я уже вслух, разглядывая порошкообразную смесь в окуляр микроскопа.
Мелкую крошку поверх красителя я принял за сахарную пыль, отвалившиеся мелкие частички кристаллов сахара.
Готовясь растворить порошок в воде, я уже догадывался о результате: подкрашенный сахарный раствор окажется пустым экраном в объективе микроскопа. Капнув водой на объект наблюдения, стал рассматривать его с минимальным увеличением. И не зря, потому что тут же заметил странную вещь.
Растекающаяся капля воды поглощала порошкообразную смесь. При этом сахар и краска оставались на дне, а мелкие частицы подхватывались и плыли по поверхности, как кораблики.
«Ну конечно, их несёт сила поверхностного натяжения», — подумал я. Малейшее движение и эта пыль вмиг погрузится в глубь и начнёт растворяться, вслед за уже исчезающими кристаллами сахара.
Не став ждать долго, я сам перемешал наблюдаемую лужицу. Шла запись видео и проносящиеся в воде частицы радовали глаз. Чувствуя себя где-то в самой гуще этого потока, я наслаждался зрелищем, будучи уверенным, что представление закончится, когда через несколько секунду вся эта пыль станет частью раствора.
Вода постепенно успокаивалась, частицы замедлялись, будто останавливаемые чувством удивления, которое нахлынуло на меня от осознания того, что ни одна даже сама мелкая из видимых мною частиц и не думала растворяться.
Я накрыл каплю покровным стеклом, так как к этому моменту все крупные кубики сахара были растворены. При этом толщина воды сократилась в сотни раз, выстраивая мелкие частицы в одной плоскости.
Теперь их можно было хорошенько разглядеть и с бо́льшим увеличением.
Этих нерастворимых частиц оказалось очень много.
На этом снимке можно увидеть разницу в их размере: от самой большой до мелкой.
По моим наблюдениям, средний размер — порядка 0,1 мм.
Ещё один интересный объект. Некоторые частицы растворяются, но не перемешиваются с водой, образуя шарик жидкости бурого цвета.
Их в наблюдаемом объекте не так много, но и редкостью их не назовёшь.
Возможно, эти нерастворимые в воде частицы, всё же будут растворены в кислотной среде желудка?
Удивлённый своим неожиданным наблюдением, я бы добавил в это (и без того длинное) название ещё одно слово.
Вот запись этого наблюдения длительностью чуть больше минуты.