О восковой салфетке я впервые услышала, когда начала интересоваться жизнью zerowaste. Тогда я и узнала, что и у пищевой пленки есть экологичная альтернатива.
Что же такое восковая салфетка и какие её преимущества перед плёнкой?
Восковая салфетка - это покрытый воском кусочек ткани, который используют для хранения пищевых продуктов. Она многоразовая и абсолютно безвредная, поскольку состоит из натуральных компонентов. Натуральный пчелиный воск обладает антибактериальными свойствами, которые позволяют сохранять еду свежей.
Единственное противопоказание - салфетку нельзя использовать людям с аллергией на продукты пчеловодства, т.к. один из основных компонентов воск.
В России такая салфетка появилась сравнительно недавно. Но говорят, что таким образом хранили продукты еще во времена Древнего Египта.
В восковую салфетку можно завернуть половинки фруктов или овощей, зелень, сыр, бутерброд, а также прикрыть тарелку или контейнер. Но вот сырое мясо и рыбу в ней лучше не хранить. Не рекомендую также заворачивать в нее лук и чеснок, т.к. запахи могут впитаться.
Восковая салфетка достаточно плотная, но ровно до тех пор, пока не попадет в руки. Под действием тепла от рук воск на салфетке становится мягкими, благодаря чему салфетка легко принимает форму продукта.
Срок эксплуатации салфетки достигает в среднем 12 месяцев, но некоторые пользуются одной и той же салфеткой несколько лет. После использования её можно просто кинуть в компост и со временем она сама разложится.
Обратите внимание, что нужно беречь салфетки от источников тепла, её нельзя нагревать в микроволновке и духовке, кипятить, а также мыть в горячей воде. Высокая температура (более 50С) может повредить слой воска на ткани, поэтому упаковку также нельзя долго держать под прямыми солнечными лучами.
Чтобы помыть салфетку достаточно после использования сполоснуть ее в прохладной воде с использованием моющего средства мягкой губкой.
Итак, для изготовления восковых салфеток в домашних условиях нам нужно:
- Ткань из 100% хлопка (можно использовать ненужную простынь, старую одежду и т.д. Ткань предварительно рекомендуется постирать. Полоскать БЕЗ добавления кондиционера для белья)
- Ножницы
- Терка
- Духовка
- Малярная кисть
- Пергаментная бумага (один и тот же кусок можно использовать для изготовления нескольких восковых салфеток)
- Пчелиный воск (тёртый или гранулы). Подойдет свеча из натурального пчелиного воска
- Масло (кокосовое, миндальное, жожоба)
Вырезаем из ткани салфетку нужного размера и формы.
Нагреваем духовку до 80-90 °C. Раскладываем ткань на пергаментную бумагу на противне. Наносим немного масла на ткань (можно обойтись и без масла, но говорят, что оно смягчает ткань и позволяет придавать ей в последствии нужную форму). Натираем на терке воск и равномерно раскладываем его на ткань. Отправляем противень в духовку. Через 3-5 минут, как только вы увидите, что воск расплавился, вытаскивайте и сразу распределите воск равномерно по всей ткани при помощи кисточки. Достаньте полученную салфетку и повесьте ее сушиться. После того как салфетка остынет ей можно начинать пользоваться.
После долгого использования, когда с салфеток начинает удаляться воск, упаковку можно обновить. Для этого продают специальные восковые шарики, которые нужно растопить, а затем с помощью кисточки смазать ткань горячим воском.
Восковые салфетки - замечательная экологическая многоразовая альтернатива пластику, и главное она не будет разлагатся 200 лет на свалках.
Благодарю за внимание.
Если моя статья была вам интересна, не забудьте поставить лайк. Мне очень важна обратная связь.